在飲料行業裏,元氣森林一直在努力着。
就在前不久,元氣森林對外宣佈將推出可樂味的氣泡水,同時在8月線上售賣並進入部分線下渠道。
2016年元氣森林成立,距今也才6年的歷史,但是旗下的品類卻枝繁葉茂。而進軍可樂賽道,元氣森林早在2019年就有了計劃,由其聯合創始人鹿角牽頭,內部代號“YYDS”,如今也在磕磕絆絆中浮出水面。
元氣森林自爆紅之後就長期被冠以“網紅”的名號,長期的互聯網營銷下,迅速搶佔消費者心智,元氣森林是成功的,如今提起氣泡水第一時間想到的可能就是元氣森林。但也好似僅僅只是無糖氣泡水這一單款而已,因為元氣森林的其他品類並不是很出眾,如今,開始佈局可樂賽道,是像其他品類一樣曇花一現?還是像氣泡水一樣闖入市場前三呢?
可樂賽道從來都是沒有硝煙的戰場假如元氣森林,在激烈的競爭中,能拿下市場第三的位置,也無疑是成功的。但也僅僅只是假如。因為以元氣森林目前的實力,第一第二的位置還遙不可及,同時還有其他可樂品牌的競爭。
而元氣森林也表示:“對新款產品的期望並不是很高,更多的就是想試一試,帶着大概率失敗的心態”。
自1978年可口可樂宣佈重返中國市場,並於1981年在北京建立第一家瓶裝廠開始,中國飲料市場競爭拉開序幕,也同樣是在這一年,百事在深圳興建百事可樂灌裝廠。
迄今為止,“兩樂”在中國已經有三十多年的歷史,品牌知名度早已深入人心。
數據顯示,2020年可口可樂佔據全球軟飲料市場14.9%的份額,百事可樂排在第二位,佔據7.2%的市場份額。而在國內市場可口可樂加百事可樂在國內市場的佔有率超過60%。
其實,中國品牌的可樂早已有之,1953年中國第一瓶碳酸飲料“嶗山可樂”誕生,數據顯示當時的嶗山可樂年生產能力可以達到8000萬噸,在1985年,嶗山可樂的全國市場佔有率有20%左右。
在1990年底,中國飲料生產企業有近3000家,曾幾何時,天府可樂,嶗山可樂,中國可樂,少林可樂等八大民族品牌令人驕傲,天府可樂市場佔有率甚至一度達到75%,走向世界。
但是隨着外資和“兩樂”的大量引進,國內那些剛剛露臉的品牌,也無形的消失在沒有硝煙的經濟戰場中,不是合資後產品改用外國品牌把市場拱手相讓,就是產品此後無人問津,慢慢消退。
但是,中國飲料市場從來不缺少玩家。1998年杭州娃哈哈推出非常可樂;同年廣東的汾煌可樂橫空出世,並邀請成龍代言,鼎盛時期,汾煌可樂在國內獲得了 8%的市場份額,緊跟“兩樂”之後。然而後續因為渠道和資金吃緊等諸多問題,2001 年就已經幾乎停產了。到了 2003 年前後,汾煌可樂就消失在了市場中。2000年阿里山中華可樂和燕京可樂問世;2001年新增健力寶華亭可樂2005年農夫山泉佈局碳酸飲料,現如今也在持續推出新品。還有近段時間王老吉星羣可樂,元氣森林的可樂氣泡水。
在中國可樂賽道里,中國品牌一直沒有停止輸出,但是“兩樂”在中國市場早已根深蒂固,國產品牌還是很難出圈。
元氣森林做可樂,能否割下“兩樂”一塊肉入局可樂賽道,一方面是元氣森林在尋找新的增長點;另一方面是難以抵擋可樂賽道這塊巨大蛋糕的誘惑。
隨着消費者收入水平不斷增長以及消費者觀念的轉變,軟飲料已經成為了消費者居家必備的商品。而軟飲料市場規模也在不斷擴大。
數據顯示,2021年軟飲料的市場規模可達1.1萬億元,預計2024年將達到1.3萬億元規模,其中在無糖碳酸飲料方面,2022年市場規模將達到109.3億元,2027年進一步擴容到276.6億元。
面臨巨大的市場規模,元氣森林當然要試一試。
根據市場瞭解,元氣森林的可樂並非真正意義上的可樂,而是氣泡水的一種新口味,歸屬於氣泡蘇打水這一產品系列。
但是相較於市場上的傳統可樂,元氣森林又有不同。不僅去掉了傳統可樂配方的磷酸,摒棄了苯甲酸鈉、山梨酸鉀化學防腐劑;而且還使用天然配料,用赤蘚糖醇替代阿斯巴甜,用馬黛茶提取物代替了咖啡因,以此來提升口感。
而在接下來的市場競爭中,元氣森林能讓“兩樂”肉疼嗎?
快消品作為零售的一部分,從零售的本質“人、貨、場”來講,快消品也離不開產品,渠道,營銷,而對品牌來説,在市場上拼的也是這些。
對於營銷,元氣森林的經驗可以説是隻多不少。
在渠道上,“兩樂”已深耕多年,經歷過無數次迭代,並且還直控終端,雖然需要投入大量的人力,財力,但是這種方式可以讓產品的呈現率大大提升,而被消費者選中的機會就越大,同時通過終端還可以直接把控市場信息的真實性。
而元氣森林的覆蓋全國的線下渠道體系也才剛剛成型。數據顯示,元氣森林目前線下終端數量突破100萬個,覆蓋全國800多個城市,元氣森林供應商數量也從去年初的200多家增至370家,經銷商數量由去年初的500餘家增至1000家以上。
值得注意的是,全國可供覆蓋的飲料銷售終端大約有800萬個,可口可樂就有300萬以上的銷售網點,元氣森林僅有可口可樂的三分之一。
在供應端,今年可口可樂中國攜手中糧可口可樂和太古可口可樂,持續加碼供應鏈,如今在中國已經有46家工廠,而元氣森林自建工廠從去年2家增至6家。
其實,這對元氣森林來説也是一個好消息,這意味着元氣森林在未來在渠道上還有很大的發展空間,畢竟元氣森林成立也僅僅只有六年時間,和一個百年企業相比較,元氣森林能邁出這一步就非常值得肯定了。
氣泡水之後難出爆款,第二增長曲線難尋而元氣森林作為後起之秀,雖然時間不是很長,但是隨着規模的越做越大,成為了無數品牌心中的“眼中釘,肉中刺”。
可口可樂和百事可樂內部甚至還傳出“今年勢必要消滅元氣森林氣泡水”。
不僅如此,在上游,元氣森林還面臨斷供風險,在下游遭其他品牌圍堵。而元氣森林也不得不花重金開始自建工廠。
從2019年至今,元氣森林先後在安徽,廣東,天津,湖北,四川,江蘇建廠,覆蓋了華南、華北、華中、華東及西南地區。而元氣森林也走向了重資產模式。
但元氣森林不得不面對的一個問題就是產品營收比較單一。
無糖氣泡水讓元氣森林大火,在此之後,也並沒有滿足於單品的火爆,而是乘勝追擊,相繼推出各種口味的氣泡水,和其他類別的產品。
但是在元氣森林所有產品中,除了無糖氣泡水輝煌過一段時間之後,而其他產品都顯得碌碌無為。
其實,如果單看元氣森林的產品配方,材料和技術門檻都不是很高,可複製性極強,元氣森林缺少核心競爭力。站在消費者角度,那麼多的選擇,在口味差不多的前提下當然選便宜的。
在今年,元氣森林表示,在未來將會把終點放在有礦、纖茶和外星人電解質水這三款產品上。數據顯示,2021年元氣森林營收73億元,其中約40億元來自於氣泡水,乳茶和外星人分別約10億元,燃茶大概7億元左右。
當然,元氣森林的競爭對手們也沒有閒着,不管是傳統品牌娃哈哈,農夫山泉等還是新茶飲品牌喜茶、CoCo、奈雪的茶等品牌也都推出了氣泡水產品。
在早期,元氣森林靠營銷搶佔了消費者心智,但營銷不能使品牌價值增長,也不能成為核心壁壘。
如今,軟飲料市場已經來到了下半場,在重資產模式下,元氣森林可能會變得越來越慢。
在新一輪的競爭中,留給元氣森林的時間不多了,但此時元氣森林更需要時間。