姜棗兩味藥,常常打組合,不僅出現在著名的中藥方劑,比如小柴胡湯,小建中湯裏,也是養生界著名的姐妹花,大棗補血補脾又益胃,姜暖胃驅寒又温肺,用它們沖泡的姜棗茶具有温中散寒、止嘔、燥濕消炎的作用。
飲用後能促進消化,增加腸蠕動,保護胃粘膜,對胃潰瘍有明顯抑制作用。對風濕性關節炎,腰肌勞損,也有較好的效果,可長期飲用。
所以很多藥材都想找它們組團治病與養生,比如麥芽糖、花椒、陳皮,一旦加入它們的隊伍,效用便升了級。
姜棗加飴糖
飴糖是以米、大麥、小麥、粟米或玉米等發酵糖化製成。有軟、硬兩種,軟者稱膠飴,為黃褐色濃稠液體,粘性很大;硬者稱白飴糖,系軟飴糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅。
入藥用軟的膠飴,也就是我們俗稱的麥芽糖。
飴糖補中益氣,能健脾,又能去掉胃裏邊的寒氣,還能補氣血。大人孩子都適合喝,尤其適宜胃口不好卻又查不出病的孩子。
姜棗飴糖水做法:
6個大棗、3片帶皮生薑,適量冷水下鍋,水開後煮10分鐘,加兩勺飴糖。
每天煮一次,一般喝兩週左右,每天在中午前喝完。
適用的人:胃口差的孩子喝了這個湯以後,飯會吃得多。或者大人常常感到脾胃虛寒,有時候肚子痛,勞累或食冷或受涼後,疼痛發作或加重,神疲乏力,手足不温,大便溏薄,也可以用姜棗飴糖來熬水喝,可讓症狀得到緩解。
姜棗加花椒
花椒可以利水,是祛濕氣的,經常水腫的人可以吃花椒來幫助消腫。有人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡覺都不敢躺平,而且咳出來的痰清稀,也可以吃些花椒來調理。
下焦濕氣也可用花椒祛除。女性如果白帶很多,清稀、白色,可以多吃點花椒祛濕氣。
花椒還可以祛寒。如果肚子受涼脹氣或腹瀉,也是花椒展身手的時候。
花椒與姜棗一起煮,就是花椒姜棗茶,它祛寒濕的效果更強,還能止腹痛。
花椒姜棗茶做法:
生薑25克,大棗30克,花椒100克。將生薑去皮洗淨切片,大棗洗淨去核,與花椒一起裝入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留湯。
飲用,每日一劑。具有温中止痛功效。適用於寒性痛經,並有光潔皮膚作用。
適用的人:下焦寒濕重的人可多喝。比如女性宮寒,特別是經期沾涼水以後腹痛的。男性腎陽虛,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,也可以常喝。
姜棗陳皮飲
陳皮性味苦、辛,温。歸肺經、脾經。具有理氣健脾,燥濕化痰的功效。《本草匯言》説:“味辛善散,故能開氣;胃苦開泄,故能行痰;其氣温平,善於通達,故能止嘔、止咳,健脾和胃者也。“
《本草綱目》説它治百病,並説:“同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。”在中藥材界名聲很響。
金元大醫東垣更認為陳皮是調脾胃的高手:“夫人以脾胃為主,而治病以調氣為先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居其首焉。”
姜棗陳皮飲做法:
陳皮1塊,大紅棗4顆,生薑4片。所有食材一道放入鍋中,加入清水。大火煮沸後轉小火煮5分鐘。然後熄火,燜5-10分鐘。倒出即可飲用。
適合的人:對於脘腹脹滿,不思飲食有較好的治療效果,但陰虛火旺之人不可多飲。
以上組合,有沒有發現你需要的呢?標題裏提到的三種情況,你發現是姜棗和誰配伍了嗎?答案:女人宮寒,男人腎陽虛是和花椒配。小孩胃口差,是和飴糖配。
還有呢,原來,這幾味藥食同源的食物,除了飴糖在廚房裏少見,其它都是很多家庭必備的呢!做這些養生食品,方不方便?