水芹
水芹菜是我們日常的生活裏面經常會吃的蔬菜，有豐富的維生素，經常吃水芹菜的話，可以起到降低血壓的作用，對貧血的人也是很好的，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。是一種特別綠色環保的蔬菜，很受廣大年輕人的喜愛。
香椿
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。還含有一定量的胡蘿蔔素，它能夠潤澤肌膚，而且能夠保護眼睛，是常用眼者最需要的營養素。
苦菜
苦菜一般在一些農村和大山裏會經常見到，在農村人的生活中吃像苦菜這種野菜也是當時的一種潮流，不僅是食材，還是一味藥材，具有清熱解毒的功效，能夠在一定程度上增強人體的消毒系統的功能，使人體的排毒性更強，含有的鐵元素能夠具有預防貧血的症狀，可以養血美容。
