楠木軒

集市有種野菜價格貴過豬肉,農村大姐一上午摘100斤不愁賣

由 夏侯依絲 發佈於 健康


這種野菜在這個季節特別受歡迎,來遲了就很難買到,這不,大姐的一大籮筐就剩下一點殘次品了。


這個野菜,在農村很常見,河邊的雜草叢裏就很多,我們叫艾草,艾草全身是寶,艾根和嫩葉都可以食用。艾葉一般三月至四月,初春剛發芽,特別嫩甜。


客家人全年有食艾草的習慣,常吃可以温補,益氣,除濕的作用,男女老少都適宜。


農村大姐在這裏賣艾葉有些年頭了,她賣的艾葉是甜艾,比較受大眾喜歡,另外還有一種是苦艾,一般人接受不了,適合外用。


隨着人們對於野草保健作用的青睞,這些艾葉身價也變得嬌貴起來了,一斤艾葉12元,買的人還很多,大姐摘了80斤就賣剩下這些殘次品了,根本就不愁賣。(小編手上提的一點就買了3元)


在客家地區的特色菜館都可以看見艾葉的身影,艾葉可以做艾粄,煮湯,煎蛋,打火鍋等。


新鮮的艾葉。


新鮮的艾葉。


新鮮出爐的艾葉煎雞蛋,香噴噴的,既好吃又營養,還可以起到保健身體的作用。


(圖片來自網絡)