苜蓿
苜蓿含有豐富的維生素K，維生素C ，是一種很有價值的食物，清熱利尿化痰止咳它還可以降低血壓和解毒。這三種野生草本植物具有降血壓、止咳潤肺、生津潤燥的作用，能消火，尤其是在乾燥的秋季，是一種清新爽口的蔬菜。
空心菜
空心菜是蔬菜裏面比較常見的一種，是一種非常健康的綠色食物，有胡蘿蔔素，可以增強人體抵抗能力，預防多種腸胃疾病。還能幫助我們去除討厭的口臭，對於女性來説，還能滋養肌膚，美容養顏效果很明顯。夏季如經常吃，可以補水潤膚。經常食用還可以抑制脂肪的吸收，從而達到排毒清腸、瘦身減肥的效果。
苔菜
平時多吃些苔菜，不但能美容抗衰，而且苔菜中含有豐富的膳食纖維，而且它的熱量與脂肪含量都特別低，平時人們食用以後，既有保護感，又不會吸收過多的熱量，而且能促進腸胃蠕動，加快腸道中垃圾的代謝排出，人們食用以後能排毒燃脂的作用十分明顯。