絲瓜
絲瓜是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。含有多種對人體有益的營養成分，可以起到良好的美容作用，有防止皮膚老化的功效，還能消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。既有保持皮膚彈性的特殊功能。還有美容去皺的作用，所以女性應該多吃。
黃花菜極易生長，是民間常用蔬菜之一，口感極佳，營養豐富，能提高人類腦細胞活性，促進腦細胞再生，對增強大腦功能，增強記憶力都有很大好處。含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂可以改善、增強大腦功能，抗衰老等，含有豐富的類黃酮，它能淨化血液，清理血液中的膽固醇，也能防止血管老化僵化，能讓人類的血壓與血脂處於穩定正常的狀態，也能減少動脈硬化和冠心病的發生。
南瓜尖的營養很豐富，常吃南瓜尖有着清熱解毒，止咳化痰，還能預防便秘，預防高血壓，降低血糖等作用，南瓜尖還有戒煙的作用，將南瓜尖洗淨後，弄成汁，和紅糖一起泡水喝，能夠消除尼古丁，有安定神經的作用，幫助戒煙，多吃南瓜尖還能促進胃液的分泌，有着健胃消食的作用，南瓜尖的熱量比較低，多吃還不會長胖，輕鬆的瘦下來，想要瘦身的話，不妨試試這道菜