從古代開始，就有這樣的説法，
“無發佈，郎中轉包”。
可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇
是具有醫療保健效果的食品。
白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌，
還可以提供人體所需的維生素。
那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢？
白蘿蔔和它一起燉，抗癌、降三高，防感冒！
{紅燒香菇白蘿蔔抗癌，三高降，預防感冒}
材料:1斤白蘿蔔，10串香菇，1大勺紅燒醬油，半大勺鹽，少許糖。
做法：1、把幹香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋裏的泥沙洗淨。
2、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。）
4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。
5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。
白蘿蔔功效
1、抗癌
白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。
2、降血壓
白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。
3、降血脂
白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。
4、降低血糖
白蘿蔔會降低血糖，降低糖尿病患者的危險，降低膽固醇。
5、預防感冒
白蘿蔔含有大量有機硫化合物，具有強大的殺菌能力，對感冒引起的炎症和咳嗽非常有效。香菇
香菇的功效
1、降脂降壓
香菇含有低脂肪、低血壓和香菇，可降低膽固醇，起到降血脂作用，而蘑菇的酪氨酸、氧化酶、嘌呤和一些核酸可以起到低血壓作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、延緩衰老
香菇的水提取物可以去除體內的過氧化氫，去除體內的自由基，經常食用蘑菇有預防老化的效果。
3、提高免疫力
蘑菇的多糖促進t淋巴細胞的生成，提高其活性，增強身體的免疫力；也有治療慢性肝炎的效果。香菇也是維生素d的補充食物，吃久了可以促進鈣吸收，從而預防佝僂病的發生。
4，預防皮膚炎症
香菇中有豐富的維生素B羣，維生素B1,B2等B族元素對於改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對於預防皮膚炎症和粘膜有一定的功效。
5、營養價值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白質2.7g，脂肪0.7g，膳食纖維2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g幹香菇就能保持營養均衡。因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱號。