荔枝燥 西瓜涼 吃水果也要會搭配

夏季炎熱的天氣讓人感到昏昏欲睡，加之大量流汗容易讓人口乾口渴，所以清甜多汁、富含各種維生素和礦物質的水果就成了夏季的養生佳品。然而，吃水果也有講究，佛山市中醫院皮膚科主任中醫師羅文峯指出，每年夏季都會收治不少因進食水果不當來醫院看病的患者。夏季吃水果的總體原則是根據自己的體質情況選擇適合的水果，食不可過量，利用不同水果的屬性巧妙搭配，既可享受美味，又可滋養身體，避免“水果病”的發生。

水果也分寒熱温涼

中醫認為，水果的性味可以粗略地分為寒涼、温熱、平和這三類。

寒涼類水果：寒涼類的水果在夏天非常普遍，如西瓜、山竹、香瓜、梨、獼猴桃、柚子、香蕉、柿子、李子、枇杷、哈密瓜等。體質偏於虛寒，容易出現消化不良、大便稀溏、宮寒痛經、畏寒怕冷、體胖少動、小便清長等症狀的人羣不宜多吃寒涼性水果，而實熱體質的人則可以適當多吃這類水果。

温熱類水果：温熱類的水果有荔枝、榴蓮、芒果、菠蘿、櫻桃、龍眼、石榴等，廣東民間有“一顆荔枝三把火”“一個榴蓮三隻雞”的俗語，凡是經常發生喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、頭痛失眠、大便秘結等症狀，以及脾氣急躁易怒的人要少吃温熱性水果，虛寒體質的人則可以適當多吃些以滋補身體。

平和類水果：這類水果味甘性平、不寒不熱，如水蜜桃、蘋果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等，無論是虛寒體質還是實熱體質的人都可以適量進食，不用擔心水果性味與自身體質“相剋”。其中的水蜜桃可謂老幼咸宜，具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。

值得注意的是，夏季天氣熱，即使是體質陰陽平衡的人，在這個季節裏吃太多温熱水果也很容易上火，正在發燒或有感染症狀的人更應儘量避免食用。如果長時間生活在涼爽的空調環境裏，則不能吃過多寒涼的水果。

吃水果要巧搭配

利用水果的不同屬性來巧妙搭配，可以防止“水果病”的發生。例如，在東南亞，人們把榴蓮和山竹視為“夫妻果”，它們有“果王”“果後”之稱，山竹清熱降燥的功效正好能消減榴蓮的燥熱，如果吃榴蓮過多上了火，吃幾個山竹可以緩解其上火症狀，以均衡寒熱，保護身體不受損害。

像荔枝、菠蘿、芒果這類熱性水果，也有辦法克其熱性來享用它的美味。例如，吃荔枝時可把其剝殼後浸入淡鹽水中，然後放入冰櫃冰冷後食用；吃菠蘿時也可如法炮製。芒果則可以在吃完後以淡鹽水漱口，淡鹽水本身就可清熱，這樣做可以預防熱性水果引起的上火和過敏症狀。另外，也可飲用一些寒性的綠豆水以克其熱性。

需要注意的是，無論哪一種水果都不能過量食用，否則會對健康產生不利影響。

來源：老年健康報

文：廣東省佛山市中醫院皮膚科 禤影妍

策劃：王俊聰

編輯：楊真宇 陳秀超

校對：馬楊

審核：徐秉楠 閆龑