西洋參的功效受到了非常多人的一致認可，其平和的藥性也成為了送禮的不二選擇，每天適量的進食西洋參可以很好的養護身體，體質比較虛弱的人，在堅持服用之後，可以讓身體的體質慢慢得到緩解，使身體變得更加健康，西洋參通常通過含化、泡酒、嚼服、燉雞湯、沖泡等方式服用，效果都非常的好。
直接含西洋參有着很好的口感和功效，需將西洋參切成薄薄的、均勻的片，之後放入容器中蒸熟，蒸熟並晾乾之後，將其放置於乾淨的玻璃瓶中，每天服用一到兩片，對人體可以起到很好的養護作用。
還可以用於釀酒，可以起到很好的養氣作用，可以用米酒或者白酒等度數比較低的酒進行泡製，在泡製的過程中，需要將罐子密封，一週左右就可以打開飲用，如果只是日常保健的話，每日服用二十毫升即可，如果是需要服用西洋參泡酒治病的話，則需要在專業人士的指導下服用。
也可以直接將其切成薄片，放在口中咀嚼，會出現少許的苦味，後續會感覺到甘甜，如果對苦味不是十分敏感的人，可以選擇這種方式服用西洋參，可以很方便的達到養生的效果。
用於燉雞湯也是一個不錯的選擇，能夠美容養顏，而且口感清甜可口，大人和小孩都很適合服用，可以算的上是即美味又養生。
西洋參還可以研磨成粉，每日用開水沖泡，非常方便攜帶，而且便於養生，沖泡後放置二十分鐘左右就可以直接飲用，這是非常簡單又便捷的吃法，非常適合上班族和經常出差的人羣，也能做到有效保健。
其具有苦中帶着回甘的味道，無論用那種方法，都有很好的療效。每個人的口味以及服用習慣有所差異，只需要選擇合適的方法進行服用即可，但是需要注意的是，服用西洋參不能過量，否則容易引起上火，服用的時候也可以加入適量的三七粉，這樣可以更高效的養護身體。