建議家長：有錢沒錢，多給老人孩子吃5種食物，高維C，增強免疫力

建議家長：有錢沒錢，多給老人孩子吃5種食物，高維C，增強免疫力。陽春三月，氣温升高，春雨綿綿，非常適合植被的生長。春天也是陽氣升發的季節，温度上升後也是很多細菌繁衍的季節，因此春天容易出現一些季節性的小感冒等等。所以我們平時要注意捂春，增加運動，規律的作息，增強身體的抵抗力。除此之外，飲食上也不能馬虎，春天適合多吃一些當季的蔬菜，補充維生C，可以增強身體的免疫力，適合春天的高維C食材也有很多。春天，有錢沒錢，多給孩子吃這5種食物，維C極高，順應季節身體棒。

菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，春天的菠菜特別鮮嫩，菠菜不僅好吃，營養價值也非常高，菠菜中含有豐富的膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素和鈣等營養元素，春天孩子長身體不妨多吃一些。豐富的維生素C可以美容肌膚，增強身體免疫力，對身體健康非常有益。類胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，還可以保護視力。但菠菜裏含有草酸，建議先焯水一下再烹飪。

推薦菜譜：菠菜涼拌粉絲

食材：菠菜、粉絲、大蒜。

1、菠菜洗淨切成2段待用、粉絲泡軟剪短待用。

2、沸水下入菠菜焯水，加入少許油鹽一起，焯水斷生撈起瀝乾。

3、接着下入粉絲也焯水一下，斷生撈起瀝乾水。

4、把菠菜、粉絲裝盤，加入蒜末炒香的熱油，生抽、蠔油、鹽、少許醋混合拌勻即可。

彩椒

彩椒是日常生活常見的辣椒品種之一，不過這種彩椒的口感並不辣，味道清香，還帶有絲絲的甜，非常適合涼拌吃，平時炒菜的時候經常用來做配菜配色用的。但這種彩椒的維生素C含量非常高。大量的維生素c，可以有效的抗氧化、延緩皮膚衰老，對增強身體免疫力也是有幫助的。而且這種彩椒並不會很辣，所以老人孩子都可以放心食用。

推薦菜譜：彩椒炒蘆筍

食材：蘆筍、彩椒、大蒜。

1、蘆筍洗淨斜刀切成小段。彩椒去籽洗淨切條待用。

2、沸水將蘆筍下鍋焯水一下，加入少許油鹽一起，撈起。

3、熱鍋涼油，下入大蒜炒香，加入彩椒炒斷生，下入蘆筍一起翻炒均勻。

4、加入少許的蠔油提鮮、少許鹽調味，炒勻即可。

土豆

土豆是生活中常見的食材之一，物美價廉，含有豐富的澱粉，可以當菜也可以當主食吃，營養又飽腹。土豆的熱量也比較低，比米飯低很多，怕胖的人可以把主食換成土豆哦。土豆中含有多種維生素(A、B1、C)、胡蘿蔔素，吃土豆可以促進腸道消化，能為人體補充營養，可以提高機體免疫力。

推薦菜譜：葱花火腿腸土豆餅

食材：土豆、葱花、火腿腸、澱粉。

1、土豆去皮洗淨切片，上鍋蒸熟。

2、葱洗淨切葱花、火腿腸去皮洗淨切粒待用。

3、土豆蒸熟壓成土豆泥，加入葱花、火腿腸粒、鹽、生粉混合拌勻。

4、電餅鐺燒熱刷油，把土豆泥捏成一個個小餅，放入電餅鐺裏烙至兩面金黃即可。

韭菜

韭菜是春天不可錯過的美味蔬菜之一，春天的韭菜特別鮮嫩，韭菜屬於陽性食材，春天陽氣升發，養肝時節，可以適當地吃一些韭菜。韭菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，春天多吃韭菜可以促進腸道消化，疏調肝氣，增進食慾。豐富的維生素C，多吃還對增強身體免疫力有好處。

推薦菜譜：韭菜木耳豆芽炒蛋（炒合菜）

食材：韭菜、雞蛋、豆芽、木耳、小米辣、大蒜。

1、韭菜洗淨切段、豆芽洗淨、木耳泡發洗淨切絲、大蒜小米辣洗淨切碎待用。

2、熱鍋涼油，下入雞蛋煎至凝固起鍋待用。

3、鍋里加入少許油，下入大蒜小米辣炒香。

4、加入豆芽、韭菜和木耳一起炒斷生，下入雞蛋翻炒均勻，加入少許鹽、蠔油提鮮，炒勻即可。

西紅柿

西紅柿是大家都非常熟悉的食材之一了，水分足，口感酸甜開胃，很受食客的歡迎。番茄中含有豐富的維生素C，多吃番茄可以美白皮膚，還可以增強身體免疫力，能當菜吃也能當水果吃，是一種物美價廉的食材，春天可以多給老人和孩子吃一些西紅柿，對身體健康有益。

推薦菜譜：番茄燜豆腐

食材：番茄、嫩豆腐、番茄醬。

1、番茄洗淨切十字花刀，開水燙一下去皮切成小塊。

2、嫩豆腐洗淨切成小片待用。

3、熱鍋涼油，下入豆腐煎至兩面金黃起鍋待用。

4、鍋里加入少許油，下入大蒜番茄炒香，炒出番茄汁來，加入少許的番茄醬、蠔油一起炒香。

5、加入少許的清水把番茄汁煮濃稠，下入豆腐一起拌勻，吸收番茄汁，少許鹽調味即可。

Lily美食談碎碎念：

以上就是5種春季的時令食材，它們都富含豐富的維生素C，春天多給老人和孩子吃，對增強身體免疫力有好處，附上了推薦菜譜和詳細做法，收藏好做給孩子吃。當然飲食也是要講究葷素搭配的，這樣營養攝入才更全面。