茶葉綠茶的功效介紹

綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。下面就茶葉綠茶的功效做一介紹。

茶葉綠茶具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮，其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效，這種類黃酮也是珍貴營養品，所以它對維持皮膚美白，可謂是有珍品級的效果。綠茶粉可以用來做面膜，清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷恢復;也可以加入優酸乳、酸奶或蘋果汁吃，對便秘、瘦身美體、減肥有促進作用。這些功效主要是指茶葉綠茶有美容功效，那麼其他方面茶葉綠茶有什麼功效?有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

因此對於茶葉綠茶有什麼功效主要是其營養成分中富含茶多酚的原故。