農村常見的金不換，含鈣量卻堪比牛奶，過去無人食用，現在一斤10元
要説大在農村裏見到的這些野草，其實它們的長相都很普通，通常都是扎堆生長，像一些常見的野草，總是能夠在路邊和田地裏見到成片分佈，馬齒莧就是如此。這些野草不少食用價值高，食用方式也多樣，過去都是窮苦人民的飽腹之物，有的用來餵豬，如今才知道價值珍貴。
今天介紹的野草，它也是能夠食用的野菜，如今又到了正適合採摘的時候，過去食用的人也不多，現在城裏卻一斤10元。
這種野草在農村稱為“救心菜”，也被叫做金不換，其實它的學名叫做“費菜”。這種野菜在我們國家的分佈範圍廣，像北方和南方都能夠見到，對於環境和氣候的適應能力強。其實它這麼常見，按道理説認識的人也會很多，植株長相普通，過去也少有人注意，其實是上好的野菜。
過去費菜也總是被當成牲畜的飼料，它的葉片光滑有肉質感，飽滿的汁水是不少牲畜都喜歡吃的飼料，以前只有窮人們才會採摘它食用，其實含鈣量，是食用價值高的野菜。它的食用方式也多樣，這種野菜的味道不算是很好，所以在食用之前需要經過一番的處理，讓它的葉片更加鮮嫩。
費菜不僅是食用價值高的野草，它的植株還有不少的用途比如説能夠入藥。這種植物味酸、性平、沒有毒性，能夠活血。、止血、寧心利濕、消腫解毒，有不少的用處，過去在農村少有人知道它的價值珍貴，如今在城裏一斤10元，不少人爭相購買。它的植株通常是成簇生長，植株大概在50釐米左右高度。
不少的野草它們長相也比較相似，像麪條菜和田紫草就是這樣，生長的環境也很相似，我們在野外採摘這些野菜的時候，也要仔細的辨別，不要採摘錯誤。這種金不換，它的價值珍貴，過去很少有人採摘食用，現在卻10元一斤人人搶，你們有見過這種野草嗎？