咖啡口味香醇，能起到提神醒腦效果，幫助緩解壓力。不管是熬夜的工作者，還是跟着朋友小聚聊天，咖啡是必備的飲品。相對來説，咖啡是健康的飲品，不過咖啡比較苦，不少人會通過加糖的方式遮蓋苦味，那加糖好還是不加糖好呢。
1、降低患癌風險
咖啡中除了含咖啡因外，也含有多種礦物質和抗氧化物質，能降低患多種癌症的風險，包括肝癌、前列腺癌和結直腸癌等。
2、降低患心血管疾病幾率
咖啡中的咖啡因，適量攝入能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，保護心血管系統，降低心血管死亡幾率。另外，咖啡中含有綠原酸，此類物質能加速葡萄糖代謝，從而消耗體內脂肪，降低患二型糖尿病幾率。
3、幫助減肥瘦身
適當喝咖啡能增加血液中游離脂肪酸含量，加速脂肪消耗；咖啡因能增強運動能力，增加運動時間，消耗的熱量增加，從而幫助減肥瘦身。不過，應選擇純黑咖啡，不能加咖啡伴侶和糖等。
4、推遲大腦退化
咖啡中含有5-羥基色胺物質，能阻止某種蛋白質在大腦中積聚，此類蛋白質可造成神經退行性疾病，因此適當的喝咖啡能推遲老年痴呆和帕金森症。
5、降低患痛風幾率
咖啡因能抑制尿酸生成所需要的酶類，降低血液中尿酸含量，預防痛風急性發作；咖啡中除了含咖啡因外，也含有生物活性化合物，能保護腎臟。
咖啡加糖還是不加糖好？《Ann Int Med》雜誌發表一篇新的分析結果，此結果來自於英國Biobank數據庫，他們納入2009~2018年無心血管疾病或癌症，共計人數達到171616例，平均年齡是55.6歲，由他們自我報告每天喝咖啡的情況，A組是從來不喝咖啡，B組是喝加糖的咖啡，C組是喝添加人工糖咖啡，D組是喝不加糖的咖啡。
經過長達7年的隨訪，其中死亡人數達到3177名，由於心血管死亡達到628例，癌症死亡達到1725例。結果顯示，長期喝咖啡者腫瘤和心血管死亡的風險最低，無糖咖啡獲益，添加方糖或白砂糖等真正糖同樣也能獲益。
咖啡喝不對，身體有傷害1、加快鈣流失速度
咖啡具有利尿功效，大量喝咖啡可增加排尿量，使得鈣跟隨着尿液排出，沒有及時補充易誘發骨質疏鬆。因此應控制喝咖啡的量，與此同時，應着重補充鈣和維生素D。
2、神經過敏
咖啡因能刺激我們的心臟系統和中樞神經系統。若是攝入適量的咖啡因，可以緩解肌肉疲勞和促進消化液分泌，如果攝入過量的話，會導致神經過敏，易出現焦慮、緊張感和心慌等表現。
3、失眠
咖啡有提神醒腦功效，喝太多咖啡會造成精神亢進，從而導致入睡困難，降低睡眠質量。因此儘量不要在晚餐後喝咖啡，避免睡前出現精神亢奮的狀態，難以入睡。
4、提高患高血壓幾率
研究表明，咖啡有升壓效果，喝咖啡後幾個小時可能會出現短暫性高血壓，因此高血壓患者應慎用。
雖然喝咖啡有益於健康，但並不是多多益善，每天喝1~2杯就行，控制在400毫升以內。值得提醒的是，骨質疏鬆患者、正在服用藥物、焦慮失眠以及消化道疾病患者應少喝咖啡。
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