平時多吃黃豆芽可以美容護膚，它能增加皮膚的彈性，也能提高皮膚的抗損傷能力，因為黃豆芽中含有多種維生素和一些人體必須的氨基酸，人體吸收它們以後可以促進皮膚細胞再生，能讓皮膚變得細嫩爽滑。
冬瓜中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚、養顏抗衰效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成，可以很好的排毒清腸。冬瓜內部含有十分豐富的維生素C，這種物質可以有效地清除體內的自由基，從而提高人體的抗氧化能力，延緩衰老。
花菜中的維生素C含量是非常豐富的，大家知道維生素C是人體所必須的，補充足夠的維生素C不但有利於人的生長髮育，實際上花菜最重要的功效就是能提高人體免疫功能，而且還可以幫助我們促進肝臟解毒，增強人的體質，同時還能有效增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。