相信大家對榴蓮應該不陌生，它是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃榴蓮能夠為身體帶來很多比較好的功效。榴蓮的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成菜式，大家知道吃榴蓮的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
榴蓮的功效
1、強健身體
榴蓮是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的糖分和澱粉。常吃這種榴蓮，能夠為身體補充需要的營養物質，榴蓮當中含有多種維生素以及礦物質，這些物質可以促進身體骨骼的發育和身體健康。所以説榴蓮非常適合孕婦和老年人食用。
2、增強免疫力
常吃榴蓮能夠幫助人們有效的增強免疫力的，主要是因為在榴蓮中含有很多種氨基酸，其中有一種氨基酸叫穀氨酸，這個物質對人體比較重要，它對於身體所需的蛋白質還有糖轉化，起着非常重要的作用。穀氨酸還能夠促進新陳代謝，從根本上提高了身體的素質。
3、治療便秘
很多人應該不知道，榴蓮能夠治療便秘，它能夠起到疏通腸道治療便秘的作用，在榴蓮當中含有非常豐富的膳食纖維，這種物質能夠有效的促進腸胃的蠕動，還可以把腸胃中的一些堆積的物質吸附出來，所以常吃榴蓮可以讓腸道變得更乾淨。
是需要注意的是，吃完榴蓮以後一定要及時喝水，不然纖維素沒有辦法被人體完全的吸收，但是喝水也不能太多，會對腸胃產生一定的刺激，出現不良的影響。
4、預防高血壓
很多人都患上了高血壓，而吃榴蓮就能夠預防這種情況，能夠起到調節血壓的作用。因為榴蓮當中含有鈣、鉀元素，這些元素能夠幫助蛋白質水解，達到治療高血壓的效果。
榴蓮的吃法
1、直接吃
但是榴蓮吃多了易上火，一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果一次吃太多，營養過於豐富，腸胃負擔重，無法將糖分等營養物質完全吸收，可能會引起口唇生瘡等上火症狀。肥胖、高血壓、及糖尿病患者更不能多吃，另外，榴蓮鉀含量較高，腎病患者應少吃。
2、榴蓮燉雞
原料：榴蓮、雞1只、薑片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水約用1500克、鹽少許。
製作
1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
3、榴蓮牛奶甜品
將榴蓮肉用勺子挖出，弄成球狀，把西米放入滾水中煮熟，撈出過涼水。將食用冰塊加工成碎冰沙，鋪在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴蓮球放在最上面，吃的時候邊吃邊攪拌，非常好吃。
榴蓮的禁忌
1、吃榴蓮後別喝酒
關於吃榴蓮不能喝酒的傳言很多，主要是説榴蓮中含有多種含硫化合物，這也是榴蓮氣味的主要來源。這些含硫化合物會降低人體中代謝酒精的乙醛脱氫酶的活性，從而使得進入人體的酒精無法被代謝排出體外，人就更容易喝醉。如果同時攝入這兩種食物的量都比較大，很容易發生酒精中毒，可能危及生命，少量吃榴蓮和飲酒則不會發生這種情況。不過，最好還是別將榴蓮和酒一起吃，因為榴蓮性熱，而酒是刺激性食物，二者同食可能引起上火。
2、榴蓮不能和温熱食物一起吃
榴蓮本就是熱性食物，如果再與狗肉、羊肉、桂圓、紅棗等温熱食物一起吃，極易出現上火發炎或因上火而引起其他疾病。
3、榴蓮一次別吃太多
榴蓮中的糖類、膳食纖維含量很高，且為熱性食物，吃太多不但可能出現流鼻血、長痘等上火症狀，還會引起消化不良、便秘等。
4、糖尿病人別吃榴蓮
榴蓮熱量和含糖量都極高，每100g榴蓮含碳水化合物28.3g、熱量147大卡，水果中的糖分很容易轉化成葡萄糖被人體吸收，所以糖尿病人不能吃榴蓮。
結語：上文已經為大家介紹了榴蓮的功效，我們現在對榴蓮應該有了一些瞭解，喜歡吃榴蓮的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃榴蓮的時候要知道它的禁忌。