如果你患有糖尿病,親朋好友會建議你別吃某些水果。這是因為水果是碳水化合物的來源,這意味着它們比脂肪和蛋白質分解得更快,對血糖的影響更大。
然而,更友好和正確的建議是:糖尿病患者沒有必要完全限制吃水果。
美國《女性健康雜誌》網站總結了適合糖尿病患者食用的十佳水果,推薦給讀者朋友。
1.梨
梨是膳食纖維的重要來源。膳食纖維有助於管理和調節血糖,並增強飽腹感。
2.蘋果
蘋果有很多品種,每種有不同的好處。有些蘋果能提供更多的水分,而另一些蘋果的口感更好。
一般來説,蘋果對糖尿病患者沒有好與壞的區分,適量食用即可,每天食用一個拳頭大小的蘋果是可以的。
3.桃子
像梨和蘋果一樣,桃子的果皮也能食用,它提供了膳食纖維。另一個好處是它吃起來很方便,只需洗乾淨即可食用。
4.杏
杏的抗氧化劑含量極高,它可以中和自由基(破壞細胞的有害化合物),從而減少氧化應激。氧化應激與多種慢性疾病有關,包括心臟病和糖尿病。
與蘋果、梨和桃子類似,杏的果皮也能提供膳食纖維,可以幫助控制血糖水平。
5.草莓
草莓屬於低糖水果,含有豐富的維生素C和膳食纖維,對控制血糖有好處。由於草莓的個頭小,能完整無損地吃下去,因此更適合糖尿病患者食用。
每天控制在200克以內,8-10顆。
6.櫻桃
櫻桃含有的抗氧化劑可以用來對抗炎症。櫻桃的血糖指數很低,這意味着可以稍微多吃些。它的個頭也較小,因而能完整無損地吃下去,提供了更多的膳食纖維。
7.橙子
柑橘類水果以其維生素C而聞名,這種維生素能增強免疫力,幫助傷口癒合。它的果肉能提供大量的膳食纖維,切成片吃有利於控制食用量。
橙子還能提供大量的水分和礦物質,既滿足了口渴感,也有助於調節血壓和肌肉功能。
8.葡萄柚
葡萄柚也是水和維生素C的良好來源,唯一不足之處是它的個頭較大,因此較難控制分量。
糖尿病患者每天食用半個中等大小的葡萄柚就足夠了。
9.獼猴桃
獼猴桃食用方便,種子也能完整無損地吃下去,這就為調節血糖提供了必要的膳食纖維。
每天吃1個獼猴桃,對血糖基本沒有影響。
10.葡萄
葡萄含有豐富的營養成分。葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和治療作用。同時,葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可清除體內自由基,有抗癌的功效。
葡萄雖好,一次食用量最好別超過15粒。
編譯:甜蜜的煩惱