小編在家族羣裏
每天能被震驚 10 回
" 含氟牙膏，致癌！"
" 喝咖啡，致癌！"
" 手機放枕邊，致癌！"
這些謠言
利用了大家的恐懼
製造了更多的焦慮
但是，" 拋開劑量談毒性，都是耍流氓 "
科學家都沒研究出來的事
竟然被造謠者搞出來了
放心用吧
含氟牙膏可以有效預防齲齒
小編提醒：
小朋友需要在父母的監督下
使用兒童含氟牙膏
咖啡真是委屈死了！
咖啡不僅不致癌
還可能降低
皮膚癌、口腔癌和咽喉癌
肝癌、子宮內膜癌的風險
一般情況下
健康成年人每天攝入400 毫克的咖啡因
沒太大問題
喝到中毒甚至致死
需要一次喝下75~100 標準杯的咖啡
可能還沒等到那一步，就已經撐飽了
來自老母親的執念：
" 手機別放枕頭邊，致癌！"
手機輻射躺槍！
2011 年，世界衞生組織
下屬的國際癌症研究機構
把電磁輻射歸到了 " 可能致癌 " 類別
" 可能致癌 " 的含義：
目前無法證明致癌，只是值得關注
由於缺乏科學的嚴謹表達
手機輻射致癌變成了謠言
它和包括癌症在內的健康問題
沒有證據顯示有關係
但小編還是覺得，別把手機放枕邊了
一不小心，一夜就過去了
小編看到這個，手裏的杯子都掉了
大聲説：不會致癌！
但要區分杯子的使用場景
睜大眼睛，仔細查看杯子的成分表：
聚乙烯：
只要在保質期內，冷水熱水都槓槓的 ~
食用石蠟塗層：
常用於低温條件下
不可以用這種紙杯喝！熱！飲！
順便説一句：塑料飯盒也不會致癌，用吧
超大聲説：不會！
不粘鍋只要在正規場所購買，認準國家標準
壓根不用擔心致癌問題
平時炒菜的温度最高在200 攝氏度左右
要達到500 攝氏度，鍋的塗層才會被燒壞
除非家有紅孩兒，天天噴真火
不然就放心使用吧 ~
但需要注意：
不粘鍋長時間煮酸性食物
（如肉類、蛋、白糖、大米）
或者塗層破損、脱落
就會有重金屬等有害物質偷偷跑出來
這時候就需要換口鍋啦 ~
亞硝酸鹽，上榜致癌物名單 2A 類
但是，重點是下面：
1.2A 的意思：
可能致癌，對人體致癌證據有限，實驗動物證據充分。
2. 劑量：
成人口服亞硝酸鹽的最低中毒劑量約為 0.3~0.5g，攝入 1~3g 可致死。
翻譯一下：要吃到最低中毒劑量，大約需要吃 6 斤隔夜蔬菜！你確定一次能吃下這麼多？
3. 保存方式很重要：放冰箱裏！
實驗表明，隔夜菜存放在 4 攝氏度下
24 小時後，致癌物亞硝酸鹽含量和剛出鍋時差不多
常温，25 攝氏度左右
葉菜如炒包心菜、空心菜、生菜、大白菜、油麥菜 ……
它們亞硝酸鹽含量大量增加
甚至超出了國家規定的限量值
所以最好在6 小時內吃完哦！（越早越好，儘量別留）
説八百回了：不致癌！
有實驗表明：
自來水燒開 8 次，亞硝酸鹽含量為 3.38 微克 / 升
國家的食品安全標準規定：
飲用水中的亞硝酸鹽含量不能超過 5 微克 / 升
飲用水多燒幾次也能喝
大家就把心放進大肚子裏吧！
責任編輯丨張亞君
值班主任丨郭俊宇
來源 | 騰訊醫典
