入小滿節氣，天氣炎熱，除了冰鎮飲料之外，人們還喜歡長時間待在空調房裏，長期這樣會導致體內的濕氣寒氣加重，甚至感冒着涼。這時，適當吃些生薑可以起到一種保護的作用。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，生薑辛温，本身有暖胃的功效，尤其是對於胃寒的女孩子來説，吃點姜就能及時排除體內的寒氣，增強身體的抵抗力。
吃薑對身體有好處，但直接吃起來口感辛辣，味道不好，於是做成這款薑糖就再好不過了，經過細火慢燉的姜，辛辣味會少很多，而且沒有其他添加劑，口感還很Q彈，特別好吃。每天上午來幾片解解饞，可以保護脾胃，緩解胃寒，提升人體陽氣，天再熱也精神滿滿。小夥伴們一起來學習吧！
【材料】：生薑 150克、紅糖 150克、麥芽糖 250克、水 250克、熟糯米粉 適量
【做法】：1、先把姜洗乾淨後削皮（主要防止吃多上火），切成小塊，加少許水，放料理機打成姜泥。
2、不粘鍋裏放入姜泥、紅糖和麥芽糖翻炒，先中火煮開轉小火熬製，注意糖漿會四處飛濺，用個鍋蓋擋着點攪拌，別被燙着了。
3、姜泥水分較多，姜泥的顏色也滿滿變深，不用蓋蓋，這時候就要不停攪拌，攪拌的時間會比較長，要有耐性哦。
4、慢慢的鍋裏會越來越濃稠，一直熬到姜泥和糖漿變濃稠可以掛在刮刀上，炒到能抱團這樣的狀態即可；
5、起鍋，放到模具或者拷貝紙上壓成有厚度的方形，擀的時候可以加蓋一層油紙，防黏。
6、薑糖冷卻變得硬中帶點軟時就可以了，用剪刀剪成塊狀，均勻裹上熟糯米粉即可，熟糯米粉可以防止粘連；
甜中帶辣，特別是姜的辣味，吃完真舒服。女人嘛，別貪圖一時舒服，要懂得愛惜自己，經常喝這種小零食，暖胃祛濕，身體的小毛病統統跑掉，比吃保健品效果還好。
【小提示】：
1、建議使用不粘鍋，操作起來更加的方便，煮至粘稠的時候，需要不停的攪拌，否則會很容易焦。
2、根據自己的口味可加多姜，也可加多些糖，自己隨意，而且早上吃薑是不會上火的。