進入秋季後，天氣逐漸變得乾燥，身體容易受到影響而出現各種呼吸道問題，默默傷害肺部。
因此，很多人都希望在秋季補水潤肺。
比如家醫君的母上大人，每年秋天都會煲南北杏豬肺湯滋補，那是相當美味啊！
實際上，除了長期佔據C位的豬肺湯外，多吃“白色食物”也能起到補水潤肺的作用，還能提高免疫力，抵抗秋冬疾病。
不妨吃吃這些“白色食物”
銀耳
銀耳，也稱白木耳、雪耳，富含豐富的氨基酸、維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鎂、鐵、硒、纖維素等多種營養素。
銀耳是一種真菌類食物，具有補脾開胃，滋陰潤肺作用，能改善皮膚乾燥情況，並能緩解肺部不適。
因此，銀耳湯是很多人家裏秋季出場率極高的一款湯品，在豬肺湯麪前毫不遜色。
但要注意，痰多的人不能吃銀耳，否則會加重身體濕氣。
梨子
民間有諺語：“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”
入秋後，正是吃梨的好季節。
家醫君最近逛了很多市場、超市、水果攤，貨架上都擺滿了各式各樣的梨。
確實，在風乾秋燥的天氣吃上一個梨，舒服、愜意！
梨是一種具有補水潤肺功效的水果，它所含的水分極高，而且口感清脆，味道清甜。
另外，梨中膳食纖維也不少，有助於潤腸通便。
當你感覺喉嚨不舒服或肺部有痰時，不妨多吃一些梨子或者將梨子熬水飲用，將會有意想不到的效果！
白蘿蔔
從古代開始，就有這樣的説法，“蘿蔔上市，郎中下市”，可見白蘿蔔是一種被人們推崇的具有保健功效的食品。
而現代醫學研究發現，蘿蔔中含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，所以食用後能夠很好地促進消化，並且對於止咳化痰也具有很好的作用。
中醫方面也認為，白蘿蔔性涼，食用後對於肺部、胃部具有很好的保健作用，是一種很好的食療食物。
但要注意，脾胃虛弱的患者最好不要食用或者少量食用。
山藥
山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。
李時珍《本草綱目》中也有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之説。
到了秋季，人們最容易因缺乏水分出現食慾下降、消化不良的問題。
此時此刻，來一碗香氣四飄的山藥粥，既能促進消化，又能潤燥護肺。
當然， 除了補水外，還有兩種物質的攝入也是必不可少的。
膳食纖維、維生素D，缺一不可
膳食纖維
身體因秋季缺水，容易導致腸胃乾燥，蠕動變差，糞便缺乏水分則沒辦法排出體外，進而引發便秘。
因此，補充足夠的膳食纖維能促進腸道蠕動，讓糞便得到水分的滋潤，更順利地排出體外，有效預防或改善便秘。
維生素D
維生素D是一種能促進鈣吸收的物質，而秋冬季卻是補充維生素D比較困難的一個階段。
因為大部分維生素D需要通過曬太陽獲得，隨着氣温逐漸下降，很多人選擇窩在家中不出門，彷彿“見光死”。
另外，入秋後，日照時間也會逐漸縮短，能夠曬太陽的時間也相應減少。
如想補充維生素D，家醫君建議可通過食物補充，如三文魚、秋刀魚等各種深海魚。
温馨提示：
秋季雖然風高氣爽，但容易乾燥以及讓身體缺乏營養。
因此，在秋季飲食上要注意多吃上述的白色食物。
更重要的是，在補水潤肺的同時，也要攝入足夠的營養，才能確保身體正常運作。
參考資料
[1]秋燥上火？多吃這5種白色食物.人民日報
編輯：胡彥暄
排版：譚偉舜
審校：吳華玲
【來源：家庭醫生在線網】
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