胰腺炎的出現主要就是和平時的飲食習慣有關係，平時習慣性的暴飲暴食，就很有可能患上胰腺炎。患者在平時的生活中需要謹遵醫囑，在醫生的指導下服用藥物治療，同時還需要注意飲食上的問題，在發病的期間要有所忌口，不過一般是不用一輩子忌口的。
在正常的情況下，患者需要在發病的5天內禁食，當病情開始慢慢好轉的時候，正常2-3天可以食用一點流食。剛開始可以進食的時候一定要選擇一些碳水化合物，慢慢可以轉變喝一點牛奶，豆漿等。
患有胰腺炎的患者在忌口的時候還需要注意以下幾點：
禁止暴飲暴食
在進食的時候，胰腺只能夠消化所進食的食物。如果在晚上食用了很多油膩性的食物，就會導致胰腺自身難以消化，對於身體的傷害很大。患有胰腺炎的患者，建議少食多餐，一定要選擇一些清淡的飲食，禁止暴飲暴食。
禁止喝牛奶
患者最好不要喝牛奶，人在消化牛奶的時候需要胰腺的參與，患有胰腺炎的患者禁止食用牛奶，容易造成病情更加嚴重。患者在發病的時候和治療的期間最好不飲用牛奶，只有等到病情恢復了部分之後才可以飲用。
禁止食用葷腥類
食用了太多的油膩性的食物不容易消化，還容易促進膽汁的分泌，患有胰腺炎的患者一旦食用了葷腥的食物之後，就容易出現腹瀉的情況，導致病情加重。建議患者每天應該控制住攝入的脂肪含量，保證腸胃能夠正常消化吸收。
禁止食用酸性食物
酸性的食物食用過多，會刺激到膽囊，例如山楂，菠蘿等食物，食用過多，對於腸胃也不好。患有胰腺炎的患者一定不可以食用這一類的食物，會加重胰腺的負擔，對於健康造成極大的影響。
患者在治療的期間，需要放鬆心情，避免出現緊張的情緒，對於治療疾病要有積極的心態。病情得到控制之後還需要定期去醫院檢查，防止病情更加嚴重。患者除了需要積極治療疾病，還應當在飲食上多加控制。