日本人飲食健康排名第5,以下4個飲食特點,值得學習!我國排第幾
日本人的平均壽命多年保持世界第一,之所以日本人這麼長壽,一方面來源於其發達的醫療水平,另一方面就來自於他們健康的飲食。沒有健康的飲食,醫療水平再發達也無濟於事,看看美國就知道了,美國的醫療水平全世界第一,但是其高熱量、高脂肪的飲食習慣導致美國人的平均壽命才79.3歲。
那麼,日本人的飲食都有哪些特點呢?
所謂病從口入,飲食的健康是身體健康、長壽與否的重要因素。著名英國媒體BBC曾經做過一個世界飲食健康排行榜,其中日本排名第5。
特點一:分量非常少
日本人一般喜歡用小巧的碗碟做食物容器,雖然一桌子菜式很多,但是分量極小,常常都是淺嘗輒止。日本小孩從小就被教育“吃飯只吃七八分”,他們的吃飯原則不是要將胃填滿,而是在進食時,發現對食物的熱情已經下降,就停止。
在我們中國,有一種餓叫做“奶奶覺得你餓”。無可厚非,我國是一個經濟高速發展的國家,數十年裏,從一無所有到了現在資源過剩。處境上的迅速轉變,也導致人們的思想還未及時轉變過來,依然以“多吃、海吃”為日常飲食習慣。
過量的進食,會導致身體來不及將脂肪和熱量“消化”掉,從而使得脂肪和熱量囤積,進而導致肥胖,而肥胖可以誘發高血壓、高血脂、高血糖、脂肪肝等多種疾病。
特點二:食材極多
日本人的飲食食材極多,每頓飯都會搭配多種食材,一天下來,蔬菜、海產品、粗糧、米飯、各種蔬菜應有盡有,甚至日本學校會鼓勵學生每天吃30種蔬菜。繁多的菜式能夠讓人體攝入到全面的營養,讓身體各治標更為均衡,從而預防各種疾病。
其實,很多疾病都與營養攝入不均衡有很大關係,比如高血糖,這很大原因就是沒有攝入足夠的膳食纖維,而膳食纖維主要存在於粗糧和蔬菜中。
特點三:飲食清淡
不同於美國人喜歡吃油炸食品,也不同於中國人愛吃炒菜,日本人的常用烹飪方式主要以蒸、焯、煮、涼拌為主,甚至直接生吃。這樣的烹飪手法能夠儘量少的攝入油,油少了,自然就不容易引發肥胖。
(肥胖已經成為現代人健康的最大威脅)
美國飲食排名第43名,在大眾印象中,美國人都普遍肥胖,這正是因為他們吃了太多的油炸食品和甜食。
特點四:愛吃海產品
海產品真是好東西,在飲食健康排行榜第一名的是冰島,這個國家的人們就特別愛吃海產品。日本人也一樣,一日三餐,必然有一餐會吃海產品,而畜禽肉類食物很少吃。
海產品可以為人體提供優質的蛋白質、維生素、多不飽和脂肪酸和各種礦物質,其中多不飽和脂肪酸可以有效的降低血膽固醇,預防各種心腦血管疾病。要知道,心腦血管疾病是目前每年導致死亡人數最高的疾病,遠遠強於癌症。
那麼,中國飲食健康排名第幾呢?
中國飲食排行第18名,我國排名之所以相對靠前,與我國“喜不喜歡,也要吃點蔬菜”的良好飲食習慣有着重大關係,這很大程度上緩解了大米、白麪等細糧對身體帶來的健康威脅。
大米和白麪等精緻細糧營養比較單一,幾乎沒有纖維素和礦物質,但其熱量、糖分極高,不僅容易轉化為脂肪,還可以加重炎症的反應,這極大的拖累了我國人們的健康指數。
因此建議同胞們,應該試着改改自己的飲食習慣,不要再整天大魚大肉、白麪米飯了,不妨多吃點海產品(痛風患者不可)、粗糧和蔬菜。