蒜苗配一寶，連吃11天，再重的腎虛都能痊癒，可惜很多人不清楚
一個月前種下的大蒜，現在已經長出了老高的蒜苗了。正是好吃的時候呢。蒜苗可是個好東西，它含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分，是很有價值的蔬菜。
蒜苗的作用
1、消食
蒜苗能夠起到促進胃酸的分泌的功效，所以它可以促進食物的消化，對於積食症非常適合。
2、預防流感
蒜苗能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。還能夠促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復體力。
3、解氣消脹
順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。
4、提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
5、祛脂降壓
使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
6、預防血栓
蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。
7、保護肝臟
蒜苗能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
大蒜加滷肉
用料：滷肉適量、大蒜適量、紅辣椒丁、味精、芹菜、原滷汁
做法：
1、滷好的滷肉
2、切片
3、備芹菜和大蒜
4、切段
5、先炒滷肉炒香
6、吃辣的放點辣椒和鹽
7、翻炒均勻
8、放進芹菜和大蒜炒勻
9、放點原滷汁燒開
説的我都流口水了，趕緊去炒一盤去。
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