雪菜還有開胃消食用的作用，它具有一種特殊的鮮香氣味，能加快人體腸胃的運動，促進人體對食物的消化和吸收，對消化不良有很好的調理功效，還能抵抗衰老，淡化黑色素，預防老化，能加快皮膚細胞再生與代謝。
雪菜中含有大量的抗壞血酸，它們進入人體以後可以參加到機體內的氧化還原，能增加人類大腦中的氧含量，可以提高大腦對氧氣的利用，從而也就起到了提神醒腦的作用，人們食用以後能快速消除疲勞，恢復精神。
雪菜有出色的解毒功效，可以抑制人體內多種致病菌的活性，能加快人類傷口的恢復也能預防一些感染性疾病的發生，可以有效的抑制病毒的生長，對於女性卵巢有一定的保護，遠離婦科疾病。女性不想過早衰老，不妨多吃此物，滋養卵巢，預防婦科疾病。
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