大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
凍豆腐紅燒肉
做法：
1.鍋中放油，白糖放入鍋中小火翻炒到白糖成焦糖色
2.五花肉泡去血水，切成塊的放入鍋中，快速翻炒使肉塊表面蘸勻糖，炒到肉塊油脂析出，倒出浮油
3.鍋中放入清水，料酒，鹽，大火燒開，小火燉30分鐘
4.凍豆腐放入鍋中，放入胡蘿蔔
5.收湯，撒葱花，翻炒均勻出鍋
豆芽拌蛋絲
材料：雞蛋260克 綠豆芽400克、大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克
1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成
啤酒燉鱈魚
材料：鱈魚500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、蒜瓣6個、葱適量、紅辣椒1個、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蠔油15ml、白糖5g、香油適量、蛋液適量、姜適量
1、鱈魚洗淨備用，把鱈魚切塊粘裹蛋液
2、鍋中放油，放入鱈魚塊中小火煎至，煎至兩面金黃放入吸油紙上吸出油份
3、葱薑辣椒切段，西紅柿切大片，炒鍋倒油爆香葱薑蒜和辣椒
4、放入鱈魚塊、加入啤酒、再加入蠔油、生抽、老抽、加少許清水和白糖
5、燉制15分鐘，在加入西紅柿，10燉制5-8分鐘，加入水澱粉，淋入香油，湯汁濃稠關火