核桃
落葉喬木或小喬木，有時呈灌木狀，樹高5-20米或更高。奇數羽狀複葉可長達1米左右，具9-17片小葉;不葉卵形或長卵圓形，長8-15釐米，雌花序6-10朵小花，呈串狀着生。果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，有6-8條稜俏，內隔壁骨質，取仁難。
健腦防衰老
核桃仁中的維生素E能使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，因而核桃有“長壽果”之稱。核桃中含有豐富的卵磷脂可以增加腦細胞活力，提高記憶力，核桃的補腦效果比任何一種營養物質都強。
補腎益精
核桃可以固牙齒、烏鬚髮、消血淤、通血脈、益腎精，對腎虛腰痛、兩腳痿軟、小便頻數、陽痿遺精、肺腎虛寒的久咳氣喘，以及老年人或病後體虛等症都有很好的療效。
核桃很好吃，對身體也很好，但是切忌核桃不能和甲魚同食用，甲魚過多食用導致消化不良，核桃吃多了也容易脹氣，對身體不好，吃了等於沒病找病。
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（圖片來源於網絡）