植物化學物質被譽為“植物給予人類的禮物”，是一類有保健作用的物質，它的重要意義可與抗生素、維生素的發現相媲美。科學研究發現，一些植物提取物在保健方面有着不可替代的功能，例如抗腫瘤、抗癌等。
1. 類黃酮
類黃酮廣泛存在於水果、蔬菜、大豆和堅果中，不僅具有抗氧化、抗發炎的作用，還具有減緩或抵抗腫瘤形成的作用。
推薦食物：柑橘
柑橘以及柑橘屬的多種水果均含有大量的黃酮化合物，如橘紅素和川陳皮素，可以幫助抵抗腫瘤的形成，預防癌症。
推薦食物：紅洋葱
槲皮素是最典型的類黃酮，可以抑制腫瘤，具有一定的抗癌活性。而紅洋葱是槲皮素含量最高的一種食物，經常食用紅洋葱可以補充槲皮素，幫助有效預防癌症。
2. 多酚類
多酚類物質具有很強的抗氧化作用，具有明顯的抑菌、抗癌、抗氧化的作用。多酚類主要分佈在蔬菜、水果、茶、可可豆中。
推薦食物：茶葉
茶多酚是茶葉的主要成分，在茶葉中的含量一般為20%-30%，具有很強的抗氧化作用，可抑制腫瘤、預防癌症。
推薦食物：葡萄
葡萄多酚類物質主要存在於葡萄籽與葡萄皮中，建議吃葡萄時不吐葡萄籽和葡萄皮，這樣可以補充更多的多酚，幫助身體對抗癌症。
推薦食物：藍莓
藍莓中含有非常豐富的花青素，花青素也是一種多酚類物質，因此經常吃藍莓可以補充豐富的花青素，可以幫助機體抗氧化、抗衰老、抗腫瘤，預防癌症。
3. 皂苷類
皂苷由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有機酸組成，具有調節脂質代謝，增強免疫力，抗氧化，抑制腫瘤的作用，比較常見的天然皂苷有大豆皂苷。
推薦食物：大豆
大豆中含有豐富的大豆皂苷以及大豆異黃酮，經常食用大豆以及製品，可以補充豐富的大豆皂苷和大豆異黃酮，增加機體對抗腫瘤的作用，從而更好的遠離癌症。
4. 有機硫化物
有機硫化合物指分子結構中含有元素硫的一類植物化學物，作用主要是抑癌和殺菌。有機硫化合物以兩種形式存在於食物中。
推薦食物：十字花科蔬菜如西蘭花、捲心菜、菜花等
十字花科蔬菜中的有機硫化合物的存在形式是異硫氰酸鹽，具體是以葡萄糖異硫氰酸鹽化合物形式存在，因此經常吃這類蔬菜可以補充有機硫化合物，增加機體抵抗癌症的能力。
推薦食物：葱蒜
葱蒜中的有機硫化合物是以二烯丙基硫化合物的形式存在，經常吃葱蒜不僅可以幫助身體殺菌，還能抑制腫瘤，預防癌症。
為了自己的身體，建議平時多吃一些以上介紹的含有抗腫瘤、抗癌症成分的食物，經常吃肯定對自己的身體有好處。