進入五月，各地的荔枝也在陸續上市了，荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素、葉酸、精氨酸、色氨酸等營養素，對人體健康十分有益，但它也有食用禁忌。那麼，荔枝不能和什麼一起吃？它的功效與作用是什麼？
食用功效
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝經;果肉具有補脾益肝、理氣補血、温中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
一、荔枝不能和什麼一起吃？
1、動物內臟
動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養價值均降低。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素C，會降低營養物質，所以胡蘿蔔和荔枝不宜同食。
3、黃瓜
荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，會導致荔枝和黃瓜原有的營養素流失。
4、南瓜
南瓜和黃瓜、胡蘿蔔的原理是一樣的，都擁有維生素c的溶解酶，會嚴重影響荔枝的營養價值。
5、牛奶
牛奶有豐富的蛋白質，與荔枝混合食用的話，會導致胃中的蛋白質凝結成塊，嚴重影響人體對營養的吸收，不僅降低了荔枝的價值，也降低了牛奶營養，甚至會導致腹瀉。
二、荔枝的功效與作用是什麼？
1、益智補腦
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增強免疫力
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3、消腫解毒
荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
4、降低血糖
荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
5、止腹瀉
荔枝甘温健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
6、美容養顏
荔枝富含維生素，可促進毛細血管循環，防止雀斑、暗瘡產生。其富含的蛋白質可以讓肌膚更光滑有彈性。
三、荔枝的食用禁忌有哪些？
1、不可以空腹吃。它的含糖量較高，如果空腹食用過多時，糖分累積會刺激胃粘膜，引發胃痛、胃脹等症狀。
2、不宜過度食用。不然會導致上火、喉嚨幹痛等症。
3、糖尿病人不宜食用。因為荔枝的糖分含量較高，不適合糖尿病人食用。
4、駕車時慎食。食用過多的荔枝，極容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、心慌等現象。嚴重時出現昏迷、抽搐、心律不齊等症。所以在駕車時，最好不要食用荔枝。
荔枝的做法你知道嗎
1.荔枝冷萃冰咖啡：冷萃咖啡過濾，荔枝剝殼後搗爛。荔枝中加冰塊，咖啡即可。秒殺星巴克咖啡，好喝還省錢。
2.荔枝氣泡凍飲：荔枝剝殼去核，榨成汁。杯中加入冰塊，荔枝汁，雪碧，裝飾後即可。好喝又好看，快來試試吧。
3.荔枝肉：豬裏脊片切好，加入調味料及雞蛋醃製。調醬汁，裏脊肉，土豆炸酥脆撈出。起鍋倒料制，倒入原料掛汁即可，酸酸甜甜。
4.荔枝冰飲：荔枝去皮，與冰糖放入玻璃罐中保鮮，檸檬切片，將荔枝、檸檬片放入玻璃杯中，倒入蘇打水，放上薄荷葉即可。
5.荔枝雪碧特飲：薄荷掐尖，放進冰塊盒，倒入雪碧凍成冰塊。荔枝剝皮加入冰塊，倒入雪碧即可。夏日清爽冷飲，趕緊做起來吧。
荔枝怎麼榨汁
1、選出一些荔枝備用，然後把它們一起放在容器裏，量的多少根據個人情況而定。
2、把選好的荔枝去皮，然後沖洗乾淨放到容器裏。
3、去皮沖洗乾淨後，就用刀把果肉都給切下來，當然果核是不能吃的，一點要注意不要切碎了。
4、把切了果肉的荔枝們，可以稍微浪費下，靠近果核的地方就扔了吧。要是捨不得扔了，就把果核給掏乾淨，用手一個個摳出來。
5、把切好的荔枝丁倒進榨汁杯裏，一定要注意荔枝是被切成了丁，不要太大哦！
6、然後往榨汁杯裏裝入適量的涼水，裝上後把蓋子弄好。
7、快把它蓋上蓋子，放到榨汁機裏攪拌吧！好期待……
8、扭動榨汁杯，然後它就開始嗡嗡嗡的叫了，當然，伴隨着的是果汁要成形了。
9、哈哈，終於要好了，感覺停下來看看晃晃吧。當然，如果感覺不好，可以再繼續研磨。
10、荔枝汁就這樣出爐了，把杯蓋打開就可以享用了。你也可以把它倒出來再喝。