肝細胞裏面的脂肪堆積過多無法排出體外，從而形成了脂肪肝，導致脂肪肝的原因有很多，主要是因為身體的肥胖、過多攝入含有動物內臟的食物等，雖然不會對身體造成生命威脅，但是容易引起其他的危害。
脂肪肝患者，堅持多吃這些食物，可以“趕走”脂肪，肝慢慢變好
白菜
含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是脂肪的剋星，它能夠促進腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，是患者合理的飲食，從而緩解脂肪肝。
苦蕎茶
苦蕎茶具有顯著的保健養肝的作用，尤其是對於肝功能比較差，患有酒精肝，脂肪肝的人來説，每天晚上睡覺之前喝一杯苦蕎茶，並堅持長期飲用，對這些症狀的改善效果是很明顯的。
黑棗中富含了大量的維生素a，多吃一些黑棗可以幫助自身達到一個相當不錯的清肝明目的功效。黑棗中也富含了大量的碳水化合物可以有效的調節自身的脂肪代謝。
西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝、高脂血症的患者很有益處。
檸檬可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積，對防治脂肪肝有很好的功效。每天一杯檸檬水長期喝，還能幫助我們清除宿便，達到排毒養顏的效果。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有一種成分叫胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以減少體內脂肪的存在，並且可以滋補肝臟，所以可以有效地防治脂肪肝。