生活中許多不良習慣的影響會讓器官受累，特別是肝臟。肝臟本身發揮的作用比較多，不僅可以合成蛋白質，也參與着身體的消化，還可以讓體內積累的有害物質排泄出體外。若傷害肝臟的不良習慣沒有糾正，持續讓肝臟細胞受損，後續疾病會入侵。很多人就提出疑問了，有肝膽疾病是否還能吃麪條呢？下面來詳細瞭解。
麪條是生活中常見的食物，主要由麪粉製作而成，已經有肝臟疾病在發展，選擇清淡的麪條作為主食，提供豐富的碳水化合物並不會增加肝臟負擔，也不容易影響病情發展。當然，要減輕肝臟壓力，需保持麪條的清淡，不要吃重口味，太過麻辣或者經過油炸的麪條。
哪些傷肝食物要忌口？
1、高脂肪食物
傷害肝臟的食物類型多，少吃才能提高其功能，特別是富含脂肪的食物。有部分人喜歡吃肉，但大多數肉類食物含有的脂肪，膽固醇多，獲取過量結果是身體發胖，肥胖影響較為廣泛，還容易讓肝臟受累，主要和脂肪堆積越來越多浸潤肝臟細胞有關，會引發脂肪肝。因此，要在保護肝臟的過程中少攝入富含脂肪的食物。另外，脂肪獲取過多要肝臟促進膽汁排泄參與消化，會增加消化壓力，影響胃口。
2、燒烤食物
很多人喜歡吃燒烤，無論是烤肉還是烤蔬菜都營養價值低，會在高温炭火燒烤的過程中產生對健康不利的物質，例如苯並芘，有致癌風險。而肝臟又是排泄有害物質的重要器官，吃過多燒烤食物，肝臟會受損，進而影響其功能。若要保持肝臟輕鬆，減輕排泄有害物質壓力，應該注意食物烹飪方式正確，儘量少採取燒烤這種方式，否則不只是肝臟功能降低，消化系統也會受到損傷。
3、發黴食物
要養護肝臟的人發黴食物不能吃，發黴食物會產生多種有害物質，其中的黃麴黴素有致癌隱患。有部分人肝癌發病率高，和獲取的發黴食物過多有關，在變質之後不捨得扔掉，經過處理後繼續吃，肝臟會明顯受到損傷。為了確保安全，避免疾病入侵，還需在吃東西前認真檢驗，有變質情況馬上扔掉。
由此可見，肝病患者可以適當吃麪條，而以上列舉的多種食物都有健康隱患，患病期間要避開，以免飲食錯誤加速疾病發展。