鈣和維生素D有何關係？
鈣和維生素D共同保護骨骼，鈣有助於建立和維持骨骼，而維生素D幫助身體有效吸收鈣。因此，即使攝入了足夠的鈣，如果缺乏維生素D，鈣也會浪費掉。
維生素D對於幫助人體吸收和利用鈣至關重要，實際上，如果沒有維生素D，人體根本無法吸收鈣。維生素D有兩種來源，一是來源於陽光，二是來自飲食。
維生素D能夠幫助腸道吸收鈣。但是，維生素D必須首先被甲狀旁腺激素激活。維生素D一旦被激活，就會極大地增加腸道從食物中吸收的鈣含量，最多可增加2至4倍。
我們飲食中的鈣缺乏會迫使人體從骨骼中攝取鈣以保持血液水平正常，從而降低骨骼密度。
維生素D
維生素D幫助身體吸收鈣。鈣是骨骼的主要組成部分之一。維生素D在神經、肌肉和免疫系統中也起作用。
在兒童和成人中，維生素D缺乏症的症狀包括骨痛、牙痛、牙齒畸形、生長受損、骨折增加、肌肉痙攣、身材矮小和骨骼畸形等，例如“ R病”就是一種與維生素D含量低有關的疾病。
兒童嚴重缺乏維生素D會導致佝僂病，這種疾病會軟化和削弱骨骼，有時會導致骨骼畸形。
維生素D通過皮膚、飲食和補充劑這三種方式獲取。人體暴露在陽光下自然形成維生素D。
什麼原因導致維生素D缺乏？
當飲食中維生素D攝入不足時
當維生素D從食物中吸收不足時（吸收不良問題）
當沒有足夠的陽光照射時
誰有維生素D缺乏症的風險？
母乳餵養的嬰兒，因為母乳是維生素D的不良來源。 老年人，暴露在陽光下時，皮膚無法像年輕時一樣有效地產生維生素D，而腎臟則無法將維生素D轉化為活性形式。 皮膚黝黑的人，從陽光下產生維生素D的能力較低。 患有肥胖症的人，因為他們的體內脂肪與某些維生素D結合並阻止其進入血液。 進行過胃旁路手術的人 骨質疏鬆症的人 患有慢性腎臟或肝臟疾病的人。
如何獲得更多的維生素D？
有些食物天然含有一些維生素D：
鮭魚，金槍魚和鯖魚等 起司 蘑菇 蛋黃還可以從強化食品中獲取維生素D：
牛奶 穀物早餐鈣
鈣是許多食物中發現的礦物質。人體需要鈣來維持強壯的骨骼並執行許多重要功能
人體還需要鈣來使肌肉運動，並使神經在大腦和身體各部位之間傳遞信息。此外，鈣還用於幫助血管將血液輸送到全身，並幫助釋放影響人體幾乎所有功能的激素和酶。
什麼原因導致鈣缺乏症？
鈣攝入不足不會在短期內產生明顯症狀，因為人體通過從骨骼中攝取來維持血液中的鈣水平。從長遠來看，攝入低於建議水平的鈣會對健康產生影響，例如引起低骨量，增加骨質疏鬆症和骨折的風險。
如果攝入的鈣不足怎麼辦？
嚴重缺鈣的症狀包括手指麻木、刺痛、抽搐和異常的心律，如果不及時糾正會導致死亡。這些症狀幾乎總是發生在有嚴重健康問題或正在接受某些醫學治療的人中。
影響鈣吸收的因素
鈣的吸收效率隨着年齡而降低。對於70歲以上的人羣，建議的鈣攝入量更高。
維生素D攝入量。這種維生素存在於某些食物中，當皮膚暴露在陽光下時也會在體內產生，從而增加了鈣的吸收。
食物中的其他成分。草酸（在某些蔬菜和豆類中）和植酸（在全穀類中）均可降低鈣的吸收。食用各種食物的人不必考慮這些因素。