七旬老人吃紅薯食物中毒

武漢晚報訊（記者李麗 通訊員李園園 陳夢圓）七旬老人為養生長期將紅薯當主食，近日家中的紅薯長出了黑斑，老人捨不得丟掉，沒想到吃完後嘔吐不止。專家提醒，長斑紅薯對肝臟有劇毒。

70歲的王爺爺平時注重養生。聽説吃粗糧對身體好，老人經常以紅薯做主食。上週，王爺爺發現一個紅薯長了黑斑，削掉黑斑後，他照常將紅薯蒸熟吃掉。當晚他就開始噁心嘔吐發燒，家人趕緊將他送到武漢市第四醫院。醫生接診後詢問了解老人的情況後，判斷為“急性食物中毒”。市四醫院呼吸內科盧橋發主任提醒市民，表皮長褐斑或黑斑的紅薯千萬不能食用。被黑斑病菌污染的紅薯會產生番薯酮和番薯酮醇，對肝臟有劇毒，而且這種毒素無法通過水煮、火烤等加熱的方式去除。

來源:武漢晚報