近期，水果攤上大批新鮮的杏開始上市，讓人流連忘返忍不住流口水。可很多人卻被古老的説法“桃養人、杏害人、李子樹下睡死人”給逼退，難道酸甜可口的杏，危害真的這麼大嗎？
其實不管是杏還是李子，都是消暑的水果，在世界各地都有廣泛栽培。至今，杏的優秀品種較多，如紅玉杏、串枝紅杏、毛紅杏、香白杏、金太陽杏等等， 酸甜比例恰到好處，不僅僅可以直接生吃，還是製作成果脯、果醬的佳果。
在江南地區的人們，反而在進入夏天后， 會大量吃新鮮的杏，從古到今都有吃三鮮的習俗。據中醫醫學書籍上記載，杏味甘性酸，有止咳潤肺、消暑、潤燥之功效。
從現代營養學上來看，杏熱量低，但富含維生素A、碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、磷、鎂等營養物質。而它的黃色，正是因為它有較多的胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，如果每天吃50g杏，就能為機體吸收225微克的胡蘿蔔素。
經常用眼過度的伏案人羣、近視眼的人羣，夏季適量吃杏，有利於提高眼睛視力、改善暗視力、保護皮膚黏膜健康等等。
讓人意想不到的是，杏的鈣含量較多，每一百克中的杏有200mg左右的鈣。和液體的牛奶相比，杏的鈣含量幾乎是牛奶的2倍，需要補鈣較多的老人不妨在夏季吃點杏，每天吃一百克就能達到健康標準的1/5之一了。對於50歲以下的人，吃同樣含量的杏，能夠滿足全天需求的1/4，可謂是補鈣的佳果。
杏雖然營養價值高，值得人們購買，但卻不適合大家過多吃。查閲過去的資料中就有記載：多吃冷膈、傷脾、昏神、傷筋骨，尤其是小兒、孕婦是禁忌。
而人們之所以説杏傷人，則是因為過量吃。在這點上，其實大家注意吃的總量就可以避免，根據最新版《中國居民膳食指南》推薦成年人每天吃水果的量，要在200g~350g。
對於杏大家每天吃50~100g即可，剩下的水果可適量吃應季的瓜類，如西瓜、白甜瓜、香瓜、哈密瓜、羊角蜜瓜等，或者是蘋果、梨、香蕉都是每日膳食的好選擇。
各位朋友，你對於夏天吃杏有哪些看法？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。