説到西紅柿，相信大家肯定不陌生，很多人對於西紅柿也是十分喜歡的，經常會把它們當做水果一樣生吃。
西紅柿，是“菜中佳味”，有屬於“果中美品”，所含的番茄紅素是一種強大的氧化劑，可以有效對抗紫外線。西紅柿可以修補受損的細胞，從而達到延緩衰老的功效。含有的有機酸等成分，能夠加速體內脂肪的燃燒，西紅柿還含有豐富的膳食纖維，既能減肥也不容易餓。富含維生素，能夠營養心肌，富含維生素P，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，能防治高血壓。番茄中含有的豐富的維生素C能夠有效潤澤肌膚，淡斑美白。堅持吃西紅柿，能使皮膚變得潔白，細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。
菜花是生活中的常見菜品，它肉質脆嫩，口感獨特，是人們餐桌上的常客。食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。可以預防感染，具有消炎殺菌的作用，同時好清理血管，還含有一些天然的黃酮類物質，平時經常食用可以起到良好的抗癌作用。番茄炒菜花非常適合女性朋友吃，是一道開胃佳餚。有幫助消化、增強食慾、防治便秘的功效。女性常吃，色斑淡了，血管暢通無阻，越吃越年輕！
番茄炒菜花的做法：
1、菜花洗淨，焯水控幹。
2、西紅柿洗淨，切碎。
3、葱洗淨，切成葱花。
4、鍋中放油，放入葱花、菜花、西紅柿，煸炒片刻。
5、放糖、鹽、一點水，煸炒片刻。
6、最後放入澱粉水即可。出鍋前放入雞精。
你學會了嗎？