草莓是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，草莓本身具有很多的功效，它能夠預防脱髮，還可以增強人們的抵抗力。關於草莓的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃草莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
草莓的功效
1、防止掉髮
經常吃草莓能夠預防脱髮的出現，主要是因為草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等等物質，這些物質到了身體中能夠預防脱髮落髮。並且在草莓中也有很多的礦物質，如鎂和銅等，它們有助於防止真菌生長和頭皮屑。
2、美容作用
愛美的人在生活中要多吃一點草莓，草莓中含有維生素C和抗氧化物質，這些物質對皮膚非常好，具有抗衰老的功效。害可以讓我們的皮膚不長皺紋等等。草莓還是水楊酸的天然來源，它能夠有效的預防和治療痤瘡，是完美的自制面膜。
3、預防心臟病
很多人應該不知道，常吃草莓對心臟比較好，草莓中的黃酮等基本營養，對人體來説非常好，它可以緩解動脈堵塞的壞膽固醇生成。還有草莓中的物質也具一定的抗炎效果，能夠保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;
2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;
5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麪粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麪粉，成麪糊既可;
3、把麪糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麪餅撒下胡椒粉;
5、在麪餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
第三，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶裏一起食用，專家指出，從營養學角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的食物。