酸奶因營養豐富及口感好，深受大家喜愛。酸奶是牛奶的發酵品，其內含有大量蛋白質、乳酸菌、鈣及多種維生素，如維生素B1，B2，B12等，更易於人體的吸收，還可以起到潤腸通便、促進消化的功效，此外，還可以補充鈣質，增強免疫力等。因此酸奶對於骨質疏鬆、消化不良、便秘及患有萎縮性胃炎的人羣有益，酸奶中的乳酸成分還可以降低血液中的膽固醇，因此對於血脂高、進食油膩的人羣可以起到幫助消化的作用。酸奶中的B維生素及維生素A具有抗輻射及護眼的功效，因此長期電腦工作者日常食用既可以防便秘又可以護眼。
那麼酸奶適合胃十二指腸潰瘍患者嗎？
首先了解下胃十二指腸潰瘍的潰瘍的病因。胃十二指腸潰瘍又稱為上消化道潰瘍，其發病與胃酸分泌異常，幽門螺桿菌感染、精神因素、煙酒、非甾體抗炎藥等相關。各種因素導致胃酸、胃蛋白酶對粘膜攻擊力增強，粘膜抵抗能力降低，最終出現潰瘍，產生疼痛不適，嚴重者甚至出血、穿孔，長期不愈者可發展為腫瘤。
那麼酸奶，潰瘍病人可以喝嗎？建議潰瘍活動期間及用藥治療期間不要喝。因為酸奶中大量蛋白質及鈣質會促進胃酸分泌，這會加重潰瘍病人的上腹痛、燒心、噯氣等不適。對於已痊癒的潰瘍患者，可以少量進食，觀察進食後有沒有疼痛不適症狀，如有則不建議食用。
此外，酸奶除了不建議潰瘍活動期患者食用外，腹瀉或腸道受損人羣也不建議食用。而動脈粥樣硬化、糖尿病患者食用酸奶則應慎重選擇酸奶種類，避免選擇全脂牛奶及製作中加入大量糖製成的酸奶，以防加重病情。為了使酸奶營養成分最大化，平時食用還需講究時間。空腹及飯後半小時內不建議喝，因為空腹喝，營養成分中的蛋白質被作為能量分解，而飯後立即喝的話，胃酸濃度高，不利於乳酸菌的存活，一般推薦飯後半小時至2小時之間。如果用於補充鈣質的話，較為推薦睡前使用，但一定要注意飲用後注意漱口，避免齲齒。
以上是對酸奶的淺顯認識，希望可以幫到你。此外，對於患有胃十二指腸疾病的人羣，日常生活中需注意避免辛辣刺激食物、油炸難消化的食物也會增加胃腸道負擔，建議清淡、易消化飲食。另一點注意是否有幽門螺桿菌的感染，如有應注意與家人分餐飲食。