香菇是一種營養價值極高的食用菌,它肉質細嫩,口感細滑,有天然的香味,可以鮮食也可以曬乾以後食用。
香菇中含有豐富的香菇多糖元素,而香菇多糖元素是一種生物活性物質,這種物質能夠有效地幫助人體降低膽固醇的效果。含有的微量元素能清除人體內的過氧化氫,也能減少身體內部氧化反應的發生,經常食用能提高身體各器官的功能,從而也就起到了延緩衰老的重要功效。香菇中含有豐富的核酸物質,核酸物質對膽固醇有很好的溶解作用,從而可以起到降血脂的作用。香菇是一種真菌類的食物,它的菌的數量是非常多的,那麼我們吃到腸胃裏面之後,它就可以激發活性,幫助我們消化儲存在腸胃裏面的一些難以消化的物質,這樣是可以促進我們的排泄的。香菇可以讓我們的耳朵更加靈敏,讓壽命更長久,可以説是天然的保健品之一。
香菇雖好吃,但香菇也是有禁忌的:
螃蟹肉鮮美可口,因此,深受大家的喜愛。螃蟹富含多種營養物質,還能提高人體的免疫功能,因此對於久病初愈者可以適當吃些螃蟹。螃蟹含有豐富的維生素A和E,因此對於愛美人士或者容易顯老者可以吃些螃蟹。但是香菇不能和螃蟹一起吃的,兩者同時食用,會致使人體內維生素D含量過高,鈣物質含量增加,食用易引起結石。所以我們要注意了。
你們喜歡吃香菇嗎?