餵養有技巧，輔食學問多！
寶寶添加輔食後，如果體重增長不好，家長往往非常擔心。此時最該做的當然是帶寶寶看兒科醫生，排查一些影響生長的疾病因素，評估餵養的情況。
能量攝入相對不足，是體重增長不良的最常見的原因，如果醫生評估後認為是這個原因造成的消瘦，會建議寶寶多吃一些熱量高、營養豐富（尤其是蛋白質含量高）的食物來實現追趕。今天我們就來講一講具體怎麼做。
注意：並不是比鄰居家孩子瘦就是長得不好，醫學標準是體重＜第2百分位，且增速放慢，生長曲線大幅下降，跨過2條主要百分位線，或者消瘦，體重別身長＜第10百分位。具體需要由兒科醫生判斷。
一
制定合理、規律的進餐時間表
1、對於消瘦的寶寶，在添加輔食初期，就可以每天提供2-3次輔食。隨着孩子食量增長，可以逐漸增加輔食的量，提高輔食在全天的攝入中所佔的比重。
3、但是要避免全天“放牧式”餵養，也就是沒有固定進餐時間，總是在不停地吃零嘴。這樣反而可能因為不夠餓，而導致孩子全天攝入量減少。
4、一餐的進餐時間不要超過30分鐘。如果吃得太久，導致每餐間隔時間不夠，那麼下一餐時寶寶可能不會那麼餓。
二
增加食物的能量和營養密度
1、可以通過各種方法來增加食物中的營養密度，例如泡米糊時，可以用配方奶或母乳替代水。或是在已配好的嬰兒米糊中，每1/2杯（125毫升）額外添加1平勺嬰兒配方奶粉。
2、儘早添加含鐵豐富的紅肉。紅肉比許多其他食物的熱量、蛋白質、鐵和鋅的含量都要高。
4、只要不過敏，應儘早實現食物多樣化。可以每3天給寶寶添加1種新食物，其中要包括高熱量、高營養的食物，比如肉、魚、蛋、豆類、堅果等。很多媽媽會擔心發生食物過敏，但是推遲引入這些食物，並不會降低食物過敏的風險。
5、每頓輔食混搭主食、葷菜和蔬菜來提供更全面的營養，例如番茄-雞蛋-意大利麪、牛肉-西藍花-小米粥。果蔬通常熱量比較低，提供水果時，優先選擇高熱量的蔬菜和水果，限量攝入低熱量的蔬菜和水果。各種“湯”和果汁的熱量和營養密度較低，建議儘量減少攝入。除非因疾病治療的需要，1歲以內避免攝入果汁。
6、油脂的熱量高，可以用油烹飪食物或者在穀類食物、麪條、蔬菜中滴入少量油。
7、製作食物的時候，還可以利用“蘸醬”、 “撒料”、“塗抹”、“夾心”的方式，讓高熱量食物悄悄混入食譜中。比如在寶寶吃吐司、麪包、包子、饅頭，甚至是蔬菜、水果時，把肉醬、蛋黃醬、牛油果泥、光滑均質的堅果醬（花生醬、杏仁醬）、土豆泥、黃油、酸奶等等做成可蘸取的醬汁或塗抹在其中。將奶酪加熱融化或是磨碎後灑在食物中，也是不錯的創意。還可以把雞蛋作為肉丸等食品的粘合劑等等。
9、注意根據寶寶的年齡以及咀嚼-吞嚥能力，循序漸進地推進食物性狀，確保整個餵養過程中，您給寶寶提供的食物質地合適，而不是停留在非常精細的階段。特別精細的食物往往能量密度偏低。
10、許多寶寶會很喜歡手指食物，這可以作為自主進食的良好開端。如果您寶寶已經開始添加手指食物，可以嘗試在每一個手指食物上蘸上酸奶、土豆泥、奶酪絲等。更多的高熱量手指食物還有：紅薯條、土豆條、自制奶酪餅乾或奶酪泡芙、自制肉腸、自制煎餅、自制蛋卷、煮雞蛋、全麥餅乾等。這些手指食物也可以作為加餐提供給孩子。
常見的高熱量、高蛋白食物“代表”
奶製品（高蛋白）：
全脂奶製品如牛奶、羊奶、奶酪、酸奶、自制奶酪餅乾或泡芙、全脂乾酪等。（1歲以內奶製品仍應以母乳或配方奶為主，不建議飲用未經改造的純牛奶及鮮奶。2歲以內建議選擇全脂奶製品。）
肉類（高蛋白）：
牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞肉、鴨肉、動物肝臟等。
蛋類（高蛋白）：
雞蛋、鴨蛋等。
豆類及豆製品（高蛋白）：
黑豆、豌豆、紅芸豆、白芸豆、黑白斑豆、小扁豆、鷹嘴豆及豆腐等。
面糧類：
大米、糙米、燕麥、蕎麥、燕麥、小米、黑米、玉米等。
蔬菜：
紅薯、土豆、南瓜等。
水果類：
香蕉、芒果、牛油果、榴蓮等。
堅果類（高熱量、高蛋白）：
松子、核桃、花生，榛子、杏仁等。（在給寶寶提供堅果時，注意必須把堅果處理成適合的顆粒大小及形狀。例如6月齡時，可以處理成花生糊、核桃糊。3歲以內避免整顆或是硬的、圓球形的食物，以免發生窒息。）
油脂類（高熱量）：
花生油、亞麻籽油、核桃油、紫蘇油、茶油、黃油、奶油等。
三
輕鬆愉快的進餐氛圍
尊重寶寶的進食意願，鼓勵並支持孩子自主進餐，不強迫、不施壓、不逗哄。
全家人一起進餐，營造輕鬆愉悦的進餐氛圍。