到了夏天之後，很多人晚上吃得比較油膩，再加上工作經常坐着，很少喝水，會導致便秘的狀況出現，很多人不在意便秘，認為便秘不是病，其實這種想法是錯誤的，便秘會導致身體的垃圾增多，一直堆積排不出來，從而導致體型變胖，免疫力下降，直接影響我們的身體健康。遇到便秘的狀況我們可以採用食療的方式來解決，今天為大家分享一道食材，這道食材很適合夏天食用，具有很好的緩解便秘的效果，很適合減肥人士食用。
這道食材就是杏鮑菇，一斤7元錢，雖然貴點，可是到了夏天也要多吃杏鮑菇營養十分豐富，富含植物蛋白、18種氨基酸、灰分、水分、纖維素、活性物質等，杏鮑菇具有很好的促進消化功效，特別是杏鮑菇中的纖維素可以很好地促進腸道蠕動，提高消化能力，在保護腸道健康的情況下，將黑宿便排出體外，起到減肥瘦身的功效，此外杏鮑菇還具有提高免疫力的功效，是一道很不錯的營養食材。今天為大家分享一道涼拌杏鮑菇的做法，簡單快手，是一道很不錯的減肥瘦身菜，減肥效果超級好，下面將詳細的做法分享給大家。
【涼拌杏鮑菇】
食材：杏鮑菇500克、蠔油1勺、生抽2勺、大蒜2瓣、姜少許、雞精半勺、芝麻油1勺、醋2勺、白糖少許、辣椒油適量。
做法：1、將買來的杏鮑菇在水裏泡一下，然後用清水洗乾淨，切成兩段，然後準備一個煮鍋，倒入適量的水，開大火將水燒開，將杏鮑菇上鍋蒸10分鐘。
2、將蒸好的杏鮑菇取出來，然後放涼，用手撕成小條狀備用。
3、調製料汁。準備一個容器，將蒜拍成蒜末放入容器中，姜切絲放入容器中，然後加入生抽、蠔油、雞精、芝麻油、白糖、辣椒油，攪拌均勻備用。
4、準備一個容器，將杏鮑菇絲放入容器中，將調製好的料汁均勻地撒在杏鮑菇上面，然後用筷子攪拌均勻備用。
便秘最怕這“菜”，堅持一週吃2次，清腸刮油，大肚腩變平坦了！便秘期間一定要多吃一些低脂低卡的食物，杏鮑菇就是很不錯的選擇，試試這道涼拌杏鮑菇，做法簡單快手，一週吃三次，保準你瘦出小蠻腰。