黃瓜是我們生活中常吃的一種蔬菜。黃瓜不僅口味甘甜、清脆。而且常吃還有助於我們的身體健康。比如説，多吃黃瓜有利尿的功效清熱解毒、健腦安神、減肥強體等等作用。接下來，我們就來介紹一下黃瓜的功效和禁忌。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，帶皮吃，營養更豐富。
黃瓜還含有細纖維素，能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內宿便，“清掃”體內垃圾毒素。金針菇含有豐富的蛋白質，常吃可以提高人體免疫力，金針菇還具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
黃瓜不管生吃還是做菜，味道都是十分的爽口，很受人們的喜愛，黃瓜中富含的多種維生素與黃瓜酶，都有着抵抗衰老的作用，可以促進人體的新陳代謝，用黃瓜美容也是很不錯的。
吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
黃瓜可以用來排毒防便秘。黃瓜中含有細纖維素，這種元素能夠促進腸道的蠕動，幫助人體排出毒素，還有效的防止便秘的產生。
黃瓜還可以美容，經常食用或者用黃瓜片敷貼在人體的皮膚上可以有效的抗皮膚老化，減少皺紋的產生。除此之外，黃瓜還是很好的減肥品。它會幫助我們達到減肥的目的。
雖説黃瓜的功效很強大，但是它也有禁忌。如果不瞭解黃瓜的禁忌，吃錯了就是傷害自己。
第一禁忌：黃瓜不能和花生一起食用。黃瓜屬於性寒食物。而花生多油脂。兩者在一起食用，會引起腹瀉。
第二大禁忌：黃瓜不宜於含維生素C豐富的食物同食。因為黃瓜含有維生素C分解酶。這種物質會破壞蔬菜中的維生素C等營養物質，從而導致營養的流失。
黃瓜竟然可以治療失眠
身體缺乏體內維生素B1，不僅記憶力會減退，人會變得暴躁易怒，失眠不安。
黃瓜含有維生素B1，能改善大腦和神經系統功能，可安神定志，輔助治療失眠等症。
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟疾病，特別是酒精性肝硬化患者有極好的輔助治療作用，亦可用於預防酒精中毒。