“腹型肥胖”，又稱為“中心性肥胖”，是一種脂肪在腹部大量堆積導致的肥胖。根據我國成人體重判定行業標準定義，男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm即為中心性肥胖。有研究發現，“腹型肥胖”會大大增加人羣2型糖尿病、高血壓、高脂血症等疾病的發生概率，嚴重影響人體的身體健康。同時還有研究表明，合理調節脂肪代謝，包括脂肪的合成代謝和分解代謝，可以有效的控制和管理腹型肥胖，從而促進健康。所以想要代謝掉肚子上的肉肉，不妨先了解一下脂肪是怎麼留下來和消耗掉的吧。
1、脂肪的合成代謝
脂肪，作為人體不可缺少的營養物質，一般合成分為兩條途徑：一是外源性來源，通過食物消化吸收穫取；二為內源性來源，通過體內糖等物質轉化生成。這就是為什麼吃的油膩、吃的過多都容易長胖的原因。
2、脂肪的分解代謝
我們體內的脂肪大多以甘油三酯的形式儲存於脂肪組織中，想要消耗體內的脂肪，就需要將這些脂肪組織中的甘油三酯動員起來供能。但人體能量的供給，碳水化合物是第一選擇，只有當體內碳水化合物供能不足的時候，人體才會想到動員脂肪。所以想要能夠消耗體內脂肪，就需要限制含糖量高的食物的攝入，這也是風靡一時的“生酮飲食”的減肥原理，控制碳水含量高的食物攝入如精米麪等主食，而攝入更多的是油脂類含量高的食物。除了限制糖的攝入外，運動同樣增加能量的需要，從而促進脂肪的消耗代謝。
人到中年，大腹便便，想要代謝掉肚子上的肉肉，應該首先抑制脂肪的合成，減少脂肪的攝入和控制總能量的攝入；其次促進脂肪的消耗，即減少碳水化合物高的食物的攝入從而增加脂肪供能的可能，當然還可以適量增加運動以增加脂肪消耗。