大棗味甘性温、歸脾胃經，具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱，常吃可以補血益氣，延緩身體衰老。
桃子是我們生活中經常吃的一種水果，桃子裏面的營養非常多，桃子在民間被稱為“壽桃”，可見不僅僅靠的是它的外形，更多在於他豐富的營養價值，桃子含鈣、鐵、磷、蛋白質、糖、VB/VC、水分等。有肺之果美稱的桃子，有補血益氣，延緩身體衰老的保健作用，
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
