這種野菜在農村只能吃根，不僅營養豐富，而且藥用價值高

鄉下有一種野草。許多人從未聽説過它的名字。它被稱為藜蒿。這是一種喜歡水的植物。它類似於一種有刺鼻氣味的植物。那家工廠叫魚腥草。但別誤會我。藜蒿不僅辛辣，而且名揚天下。它是十大名菜之一。不幸的是，“生不逢時”，沒有人知道，很少有人吃它。

藜蒿長相奇特，可謂莖長葉稀。它的莖十分長，葉十分少，而它可以食用的地方，正是它那長長的莖，一口下去，清甜可口。在農村的河道水溝旁，經常出現它。在艱苦的時期，它甚至可以幫助農民度過那段時光。

由於藜蒿略有藥味，所以在一部分人眼中它並不算美味，但是這並不是否認他的理由，因為它營養豐富。它每可食部分中含蛋白質等大量營養。而且它生長期間病蟲害很少，基本不施農藥，更加綠色無公害。 因此，許多農村老人都喜歡吃。

藜蒿還有很高的藥用價值，它具有清熱解毒等功效，而且還可以美容哦。現在在市場上也出現了藜蒿，雖要價不高，但買者屈指可數。因為營養豐富藜蒿已經開始出現在養生菜品裏面了，但基本都是人工培植的，味道不如野生的好吃，即便是這樣也很受城市人的喜愛。