隨着人們生活水平的提高，更多的人關心合理的飲食，有效的飲食，健康的生活。食物要多種多樣，要多吃粗，豆或其產品。新鮮綠色蔬菜和水果，自然生長的魚和蝦。粗鹽淡飯，食物7分；加強運動，多喝白水.可以看出，人們已經在現實生活中提高了自己，要求了自己。今天分發熬骨湯的方法，加強營養，健康地管理身體。
骨頭湯燉，很多主婦相信是自己做的，但是燉的骨頭湯顏色很深，骨頭的香味還沒有爆出來。一位經驗豐富的廚師叫我不要直接加水煮沸。再過兩步，湯就又白又香了。而且，骨頭湯中的膠原蛋白有效地提高了人體的血細胞製造能力。特別是中老年人，喝點骨湯調節狀態，可以減緩骨骼老化。同樣，多喝骨湯可以大大促進青少年的骨生長，尤其是身高比普通孩子至少2-3釐米。
骨頭湯
原料：脊椎骨1500克，棍棒骨1000克，適量清水。
調味品：生薑、葱段、醬油、料酒、胡椒、大材料、肉桂、鹽。
功效：防止營養鈣老化。
今天和大家一起分享熬骨湯的方法，不要直接倒水，記住這兩個步驟，煮的湯和白很濃！
第一步是清除裏面的血跡。在很多飯店裏，骨頭切碎後，先用冷水洗一次，浸泡10分鐘左右，在鍋里加熱水，在水裏加熱的時候不要用開水，直接用冷水放進鍋裏煮，煮的時間稍長，就可以乾淨地去除裏面的血水。
補中益氣：排骨湯對補養作用、補中益氣、營養身體、身體虛弱、營養不良的人來説，也是很好的飲食療法。
美容抗衰老：排骨湯含有很多相信蛋白質的營養素，如果女性朋友經常吃排骨湯，會使皮膚更好，起到安陽作用。
第二步是使湯變香。我們煮燉排骨的時候要把排骨放在鍋裏煮。而且，一定要蓋上鍋蓋，用大火把湯燉成白色，這時湯已經很香了，用文火慢慢煮，味道會更香，煮得很濃的骨頭湯也更好喝，這是關鍵。