蘋果的功效是什麼？這種水果是在平時十分常見的，而且價格也便宜，愛吃的人有不少。蘋果的做法有很多，在平時如果經常吃它的話，可以換着花樣吃，這樣就不容易感覺到膩了。蘋果的禁忌是什麼？一起來了解吧。
蘋果的功效
蘋果有助於減肥
蘋果的熱量低，吃一個正常大小的蘋果只有一百多卡路里，所以不會讓人長胖。而且蘋果又富含膳食纖維，膳食纖維可以促進人體內脂肪更快的代謝，這是減肥的朋友們都比較需要的了，所以説在減肥期間可以常吃它哦。
蘋果有助於降低膽固醇
經常吃蘋果能夠補充果膠，果膠是在很多的水果中都有的，蘋果中的果膠含量多，而且人體容易吸收，所以推薦大家經常吃。蘋果中的果膠能夠促進膽固醇降低，讓血液中的多餘脂肪得到控制，建議老年人要常吃蘋果。
蘋果有助於緩解便秘
總是便秘的話，吃點水果很有必要，這個時候就可以選擇蘋果。蘋果裏面含有的膳食纖維多，可以促進腸道的蠕動，讓便秘得到緩解。便秘的患者不要隨意的吃一些藥物，因為藥物畢竟是有副作用的，輕度的便秘吃蘋果即可。
蘋果有助於降血壓
患有高血壓的朋友在生活中要多吃一點蘋果，主要是因為蘋果中含有豐富的鉀元素，這個物質到了身體中，會與人體內過剩的鈉鹽結合，將多餘的鈉排出體外，生活中總是高鈉飲食容易引起高血壓，如果人體中的鈉過多時，多吃些蘋果，能保持體內電解質平衡，降低血壓。
蘋果有助於舒緩情緒
蘋果的香味有助於舒緩情緒，能夠消除心理壓抑，讓心境好轉，失眠者如果在入睡前嗅一嗅蘋果的香味，能夠使人較快安靜的入睡。
蘋果有助於增強肺部功能
多吃蘋果有助於增強肺功能，因為蘋果富含抗氧化劑，能提高人體抗氧化能力以及抵禦氧破壞環境對人體的損害，對患有慢性支氣管炎，肺氣腫等肺部疾病以及經常下廚的人來説多吃蘋果有助於增強肺部功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。但是最好每週至少吃五個以上的蘋果，才有如上益處。
蘋果的吃法
1、拔絲蘋果
食材：蘋果500g、澱粉30g、清水30g、白糖100g
步驟1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。
2、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。
3、熱鍋上油，油温6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制。
4、待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。
5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬製，待糖化且變淺黃色後關火。
6、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裏即可。
2、蘋果燒雞翅
食材：雞翅、蘋果、姜、鹽、番茄醬、生抽、白糖、米醋、雞精
步驟1、蘋果切塊，薑切片。
2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃後，放入蘋果也煎一下。
3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。(參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙)。
4、兑水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。
5、放點雞精提味即可(不放也可)。
蘋果的禁忌
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
結語：上文已經為大家介紹了蘋果的功效，蘋果雖然常見，但是營養含量很高，大家不要小看它，平時還是應該多吃一些的。蘋果的種類非常多，比如説蛇果還有青蘋果等等，味道有一些不同，但是都很美味，大家可以常吃哦。