夏天最喜歡吃冰冰涼涼的八寶湯了，一定要配上軟軟糯糯的糯米，又有嚼勁兒又解暑～
By 貝勒爺遛彎兒
1、提前一晚上浸泡綠豆（12小時以上）。 銀耳浸泡半小時左右即可，放入你喜歡甜度的冰糖，用燉盅燉2小時，燜一晚，第二天如果覺得不夠黏可以再燉一小時。
2、銀耳變稠即可，取出晾涼。
3、浸泡後的綠豆洗淨，放在高壓鍋上小火蒸半小時，也可以像煮綠豆湯一樣加入冰糖煮，甜度按照自己的口味來調整。取出晾涼。
4、棗子洗乾淨，慢燉1小時左右，我是用電飯煲煮的，大概50分鐘。燉好後晾涼。
5、桂圓可以和紅棗一起煮，也可以蒸，蒸的話10分鐘即可。
6、糯米洗淨後放入電飯煲，按照平時煮飯的模式，加入適量冰糖，同樣取出晾涼。 所有材料晾涼後取一部分放在碗裏，剩下的分開裝好放入冰箱，隨時可以取用。我剛做好是常温，不夠冰，所以加了幾塊冰塊，如果不喜歡太冰的或者材料都從冰箱裏拿出來可以不用放冰塊。提前晾好一杯開水，有條件的話放入冰箱冰一會兒，喜歡甜甜的可以在水裏加一點糖。
7、每個食材都分開準備，最後的八寶湯非常乾淨，多下來的食材密封后放入冰箱，隨時可以製作八寶湯！
我準備的量大概可以做5-7碗八寶湯，大家可以根據需要準備食材的量，不一定要按照我的菜譜量哦！
綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清熱解毒
夏天或在高温環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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