小時候的我們在鄉下，大人們經常會帶着我們去田間裏、山上採摘一些新奇的“植物”，做成一道道美味的菜餚，大人們也會細心的跟我們講解各種的功效與價值，這就是“野菜”。但是隨着生活節奏越來越快，野菜也慢慢的消失在我們的視線裏，其實野菜真的是大自然美妙的饋贈。下面就讓我們一起來看看吧。
1：冬寒菜
冬寒菜幼苗或嫩莖葉可食，營養豐富，可炒食、做湯，具有清熱排毒，減肥，抗疲勞的功效。
2：蓋菜
蓋菜性温，味苦、具有開胃消食、緩解疲勞的功效。
3：茭白
茭白味甘，性寒、含較多的碳水化合物、蛋白質等營養物質，有清解熱毒、解除酒醉的作用。