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大蒜的好處：大蒜主要成分為大蒜辣素，有很強的抗菌力，可抑制癌細胞血管的增生，促進癌細胞的縮小作用，可預防流行性感冒。此外，還有微量元素，可降低腫瘤的發生及抗老化。而大蒜的揮發油，也可改善心血管的疾病、降低血脂肪、預防血栓。
作為廣泛推崇的大蒜第二種功能，抗癌也是得到了很多人的認證。因此目前的中老年人都十分的信奉大蒜治百病這一説法，但是其實這一關於大蒜的説法還是不夠準確。大蒜的確是可以抗癌的，但是對治療癌症卻有點誇大其詞了。
大蒜的搭配禁忌：大蒜不能與大葱同食，這兩種食物都有刺激腸道的作用，同食會導致腹瀉腹痛等症狀，特別是對於腸胃虛弱的人，更是不能這樣搭配，不過這隻僅限於生吃，愛吃大蒜的人得注意了
大家愛吃大蒜嗎？