南瓜含有豐富的碳水化合物、糖、蛋白質以及維生素、鈣等微量元素,能夠增強寶寶的免疫力,為寶寶的身體發育提供全面的營養。雞蛋中的蛋白質大多數都集中在蛋黃部分,此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,對人體生長十分有益。雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽鹼,幫助合成一種重要的神經遞質——乙酰膽鹼。所以,嬰兒的第一種輔食往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子大腦發育也是有益的。
南瓜蛋黃泥材料:雞蛋1枚 南瓜一小塊
步驟:
1.準備一個雞蛋和一小塊南瓜
2.洗乾淨放鍋裏蒸8分鐘
3.熟了晾涼把南瓜捻成泥,雞蛋把蛋白剝掉
4.取蛋黃
5.蛋黃也捻成泥和南瓜泥混合在一起
6.成品
提示:給寶寶做輔食可以選用老一點的南瓜,其澱粉含量高,口感也比較軟綿香甜。這道南瓜蛋黃泥適合6個月以上的寶寶,因為是寶寶輔食,所以不需要加其他調料的,原汁原味就好,南瓜本身帶有甜味。剛開始給寶寶吃蛋黃的時候,可以先喂一個雞蛋黃的1/4,如果寶寶消化得很好,大便正常,無過敏現象,就可以加喂到1/2、3/4個蛋黃,六個月之後就可以喂整個雞蛋黃了