現在人們的生活質量不斷提升，每個人保持健康的觀念也不斷增強中。減肥成為了許多人一直在做的事，減肥與吃食也是密切相關的，其中食材中的碳水類最容易讓人變胖。在生活中許多人會因為不想長胖而去選擇少吃或不吃碳水類食材，低碳飲食是什麼？堅持低碳飲食。而這對大家的健康究竟是好還是壞的呢？身體會發生什麼變化？讓我們一起來看看。
一、低碳飲食是什麼？
低碳飲食意味着減少碳水類食品的攝入。最初，可以吃相對較少的碳水類食物，把其他營養物質尤其是蛋白質當作是主要的能量提供物質。經過一個月左右，碳水類食品的攝入量可以逐漸增加，按照個人身體情況決定增加到哪裏，最終形成長期的低碳飲食習慣。
二、低碳飲食的好與壞
碳水化合物一般在人們的飲食中佔較大比例，通過減少了食用含碳水的食品，從而減少了總的能量。同選了其它飲食減肥方法的人相比，選擇低碳飲食減肥的人可以比其他人更快速的減肥，減少碳水的總量，避免過量的胰島素，促進血糖水平的穩定。
但是，我們不應該盲目地吃低碳飲食，否則也可能給身體帶來隱患，因為碳水化合物也是人體必需的營養和能量來源之一。如果你長期堅持低碳飲食，並且缺乏碳水化合物，營養也容易受到阻礙。人體內的維生素B、鈣、鉀等營養物質可能容易缺乏，人體內的血尿酸水平可能會上升，從而容易引起頭暈、疲勞、失眠、嘔吐等不良反應。客觀地説，我們吃進去的許多過量的碳水化合物以輔糖的形式存在於各種食物中，比如蛋糕、各式各樣的飲料和其他食物，這些都可以從飲食中減少，所以不容易吃得太多。
三、如何更合理的低碳飲食
如果你通常有更多的鍛鍊和更高的強度，那麼低碳飲食不是最好的選擇，以免影響鍛鍊效果。如果你想減肥，又不想進行高強度訓練，可以考慮適當的低碳飲食。下面的小提議可供參考。
減少高碳水的攝入，如白米等食材。三餐中應該有優質蛋白質和綠色的蔬菜。烹飪方法應以清蒸為主，少煎少炸，湯也應喝清湯，少喝濃湯和肉湯；兩餐之間的時間間隔也可以適當調整，但不要節食，要減少進食頻率，控制在8小時以內，然後等待身體消耗，燃燒脂肪的效果會更好。現在一下子戒掉所有碳水可能不舒服，所以建議逐步減少。碳水的攝入量可以控制在每天100克以內，適應後控制在50克以內。
雖然低碳飲食確實可以減肥，但不建議長時間使用。除了飲食調理，還是建議平時多鍛鍊身體，這樣能使血液循環從而加快新陳代謝，加速脂肪燃燒，這對減肥和健康都有好處。
綜上所述，採用低碳飲食的方法確實有顯著的減肥效果，對健康有益。沒有進行高強度運動訓練的人可以嘗試一下，但最好不要長時間使用。碳水也是能量來源之一，因此有必要適當補充足夠的量。飲食加鍛鍊是一種更好的方法，適合長時間有計劃地使用。