你小時候有沒有被家人“強迫”過喝牛奶?牛奶營養豐富,還含有大量的鈣元素與蛋白質,對於身體發育特別有好處,小孩子喝它有助於成長。
年長的人羣飲用牛奶,也有助於預防骨質疏鬆之類的疾病。而且它的脂肪含量也適中,正常飲用也不用擔心脂肪攝入過量的問題。
當然,對於乳糖不耐受的小夥伴們,就只好選擇不含乳糖的奶製品來食用了。
除了牛奶含有種類豐富的營養物質,口感和味道能被大部分人所接受。
它在普及也是因為它的飲用比較方便,伴隨着滅菌技術的發展,牛奶的安全性更高了,而且也更容易保存了。現在的市面上就有很多袋裝和盒裝的牛奶,任君選擇。
不過,大家有沒有想過,這兩種牛奶之間到底有什麼不同。今天就和大家聊一聊這個話題。
這兩種牛奶之間的區別還是比較明顯的。
1、盒裝:
大部分盒裝牛奶是常温奶。它們是經過了高温環境滅菌的,因此,大家會發現這種牛奶的保質期特別長,不用冷藏也能放好幾個星期。
不過,大家也知道,牛奶加工品的營養成分肯定沒有鮮奶豐富,而且通過加工之後,它的口感也沒有鮮牛奶來得好。常温奶的價格也是常規的那種。
2、袋裝:
大部分袋裝牛奶是經過巴氏殺菌的。這種製作方法不會破壞牛奶裏面的營養成分,很多小孩子都被要求喝這種牛奶,這是有道理的。
而且它的口感也非常接近鮮牛奶,味道有鮮牛奶的香醇。不過,它的保質期非常短,也就是幾天而已,最後不要在常温下保存。
如果是每天現買牛奶的小夥伴,這裏就建議買袋裝的牛奶,當天買,當天喝完。
宅男宅女們就買盒裝的好了,一次囤兩整箱,下次出門得一個月之後了。
3、注意事項:
不是所有的袋裝牛奶都是巴氏消菌的。大家在買的時候還是要留意包裝袋上的標註內容。
買回家之後,不管是哪一種,都需要避光和低温保存,這裏建議袋裝牛奶放到冰箱冷藏裏保存。
就算那是鮮牛奶,就需要避光保存,因為它裏面的部分營養成分在光照之下會被破壞。
4、牛奶的吃法:
牛奶可以直接飲用,很多小夥伴不是很能接受它的奶香味道,那就可以搭配一些可可或者其它飲品一起喝。
加工製作而成的奶製品也含有豐富的營養,酸奶和奶酪就是非常好的選擇。
酸奶也可以自己在家制作,衞生又健康,如果和蔬果搭配味道就會更好。
好了,以上就是今天和大家分享的有關牛奶的內容。牛奶營養物質含量豐富,吃法眾多,脂肪含量少,而且一年四季都可以食用,對大部分人都非常合適。如果你有更多看法和建議,歡迎在評論區留言討論。